请问各位大侠美妈，黄米饭怎么做？

午夜飞翔

小静儿 发表于 2014-10-30 09:49
放油么

是炒出来的么

不是，是煮的时候就把姜黄粉溶于水后拌入米粒，撒点盐，加水，然后正常煮饭程序

饭熟了就是

还有米要买lstx说得没粘性，riz basmati，这米煮熟了还是松松的，和我们平时吃的香米不一样，可以安你自己的需要再炒入蔬菜什么的

youtube上可以找到制作视频

午夜飞翔

小静儿 发表于 2014-10-30 09:30
求上图成品阿 宝宝妈

后来我在网上找到菜谱了
居然是非洲菜，就是用姜黄粉，正式的还应该加入蔬菜
学校就给了米饭，哼哼，果然不能报太大希望

你谷歌 riz jaune，看着不难做

whlj0609

午夜飞翔 发表于 2014-10-29 11:05
好，我去找找，我就说没那么好心的加那么贵的藏红花

稍加一点，有了颜色就可以了，不辣，味道不是很重。估计孩子可能更是被颜色吸引了吧。

charlotte_x

估计就是couscous吧

charlotte_x

如果真是米，不是小粒的，那大概是加了curcuma

whlj0609

去bio店买一种黄色粉末状调料叫curcuma, 等米饭熟后掺入搅拌均匀就可以了。

5_5

Curcuma，超市就有卖的。

午夜飞翔

5_5 发表于 2014-10-29 10:34
Curcuma，超市就有卖的。

好，我去找找，我就说没那么好心的加那么贵的藏红花

午夜飞翔

whlj0609 发表于 2014-10-29 10:13
去bio店买一种黄色粉末状调料叫curcuma, 等米饭熟后掺入搅拌均匀就可以了。
...

姜黄粉本身辣不辣呢？

Kanzhaopian

我觉得是另一种米，超市有袋装的黄色米，颜色偏黄的那种，欧洲本地产米，粘性特别差，闻起来还不太好闻，做炒饭一流，因为没黏性

午夜飞翔

Kanzhaopian 发表于 2014-10-29 11:42
我觉得是另一种米，超市有袋装的黄色米，颜色偏黄的那种，欧洲本地产米，粘性特别差，闻起来还不太好闻，做 ...

我都去试试看，谢谢啊

charlotte_x

唉，为了娃吃饭欢喜，老娘一个个都上山下海的寻思方法啊

午夜飞翔

charlotte_x 发表于 2014-10-29 12:38
唉，为了娃吃饭欢喜，老娘一个个都上山下海的寻思方法啊

叹气，可不就是这说么

午夜飞翔

whlj0609 发表于 2014-10-29 16:13
稍加一点，有了颜色就可以了，不辣，味道不是很重。估计孩子可能更是被颜色吸引了吧。 ...

好哒，谢谢！

小静儿

求上图成品阿 宝宝妈