月饼节快乐，小N 送好礼啦新增手工月饼，走过路过表错过

diudiudiu

我的月饼是自己做嗒
奶黄馅儿的

祝大家中秋快乐 合家幸福

发自新欧洲iOS版

  

描述

描述

描述

描述

狐狸精

中秋快樂~
我今年自己做月餅
廣式蘇式冰皮都做全了

diudiudiu

呵呵呵 我统一回答下 建议做法
面皮就买pate feuilleté
蛋黄馅儿：
白糖 面粉 黄油 鸡蛋 牛奶

1个鸡蛋和75g白糖 打散 很散
然后 加50ml 牛奶 继续打 打散
再加30g面粉 慢慢搅拌 不要有面粉块
最后把25g黄油熔了加进打散的牛奶蛋液里
继续搅拌
然后拿滤网过滤下 这样保证没有面疙瘩

然后隔水蒸
先蒸5分钟 搅拌下
因为黄油和蛋液会分离 所以要搅拌
再蒸5分钟 再搅拌一次
最后再来五分钟蒸 就好啦

然后把pate弄成小圆饼 一张pate可以做10个小圆饼
把蛋黄馅儿放进去 像包包子一样包起来
最后刷上蛋液和黄油进烤箱
180度 30分钟
ok了




发自新欧洲iOS版

cwl52q

这是偶去年做的, 红豆沙咸蛋... 全部自己动手呀!
偶男人不给面子,今年就不做了..哎.

pursuer

愿大家的生活像中秋皓月一样，清朗、圆满！

pursuer

哇？坐到了小N的沙发^_^

lurenjia

中秋快乐！

gp12617

中秋快乐 吃月饼去啦

gp12617

妈蛋 不是说好回复有礼物的么 小N你骗我

Nirit

gp12617 发表于 2014-9-8 19:26
妈蛋 不是说好回复有礼物的么 小N你骗我

我悲剧了设置的回帖有奖，80%的几率都还不行

Nirit

lurenjia 发表于 2014-9-8 18:45
中秋快乐！

我设置错误，mm在回复试试看

Nirit

gp12617 发表于 2014-9-8 19:26
妈蛋 不是说好回复有礼物的么 小N你骗我

再回复看看，我刚刚设置可能错误了，汗，我肿么老是出错，糗大了

Nirit

pursuer 发表于 2014-9-8 18:39
哇？坐到了小N的沙发^_^

恭喜，你还是唯一一个拿到奖励的

琼琼兔猪

节日快乐~我也刚发完帖子。。。我去吃饭啦。。忙到现在-w-

薇罗妮卡

中秋快乐

发自新欧洲iOS版

elodienne

中秋快乐！刚从国内过来，带的国内手工月饼，好好吃！