高压锅和cocotte选哪个？

CHOUCHOUICE

家里两个都有，还是高压锅用得多，个人觉得cocotte太沉，炖的没有高压锅快

winflower-bj

CHOUCHOUICE 发表于 2014-8-29 18:17
家里两个都有，还是高压锅用得多，个人觉得cocotte太沉，炖的没有高压锅快

是这个理。但是味道是不是差很多？

魍魉姬

高压锅速度快.味道没cocotte好.
后者速度慢味道好参照沙锅.
反正各有各的好处.
懒人建议高压锅(电的更方便)
对美食有追求的,还是上后者吧.味道肯定有差距.

vapour

家里有高压锅，后来从国内买了电高压锅，高压锅就收起来了，电压力锅很方便，食材放进去一按就可以，还可以定时，省时省力，但味道肯定没有小火慢慢熬来得香
之前一直长草cocotte，到实体店看了一下，果断拔草，忒沉

CHOUCHOUICE

winflower-bj 发表于 2014-8-29 18:19
是这个理。但是味道是不是差很多？

我家也是电高压锅，味道是差一些，基本高压锅炖完后还要开盖继续炖一下收汁，入味。cocotte炖出来的要香一些，但太沉洗起来不方便，我家还是induction的炉子，我都怕哪天没拿住把炉子给砸碎了

winflower-bj

魍魉姬 发表于 2014-8-29 18:49
高压锅速度快.味道没cocotte好.
后者速度慢味道好参照沙锅.
反正各有各的好处.

好纠结啊。想两个都买，可是都不便宜啊。高压锅出于安全考虑想买个好点儿牌子的。看上一个seb的要100欧。cocotte有没有便宜点儿的又好用的呀？实在狠不下心败lc 或者staub呀。

lulu0921

winflower-bj 发表于 2014-8-29 22:05
好纠结啊。想两个都买，可是都不便宜啊。高压锅出于安全考虑想买个好点儿牌子的。看上一个seb的要100欧。 ...

等vp的时候买也就100左右LC的

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