家乐福哪种面粉适合包饺子啊？

jianrenliangge

魍魉姬 发表于 2014-8-12 19:20
最便宜的那种就对了.

"包饺子一定要用法超里最便宜的那种面粉"

这句话在中国人群里流传甚广，可惜一直是以讹传讹，最便宜的discount的面粉完全没有香味，明明存在bio的好面粉， 同样倍儿筋道 ，但是做出来的饺子皮麦香增加N倍！

feifei2002

我妈妈把家乐福所有的面粉(不管是自产的还是好牌子的)试了一下，她跟我说包饺子，最好用家乐福自产的BIO面粉，不用放鸡蛋，面粉也很好包，不容易破。

dicomfrance

shmilyocean 发表于 2014-8-11 15:26
额 可是擀起皮来好硬 煮出来面是黄色的 我现在都不放鸡蛋啦

只放鸡蛋清即可。蛋黄放在馅儿里面。

hfkathy

55号。

xiaojiuyue

hfkathy 发表于 2014-8-11 13:57
55号。

多谢！

xiaojiuyue

hfkathy 发表于 2014-8-11 13:57
55号。

多谢

瞬间凝眸

和面的时候放一个鸡蛋，好吃精道不容易破皮

隐行的人

我妈说那个discount就自产品牌的那个最好了

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蓝弋

55号面 再掺点饺子粉 比例大概是2/5

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camille0705

蓝弋 发表于 2014-8-11 21:30
55号面 再掺点饺子粉 比例大概是2/5

发自新欧洲iOS版

饺子粉？我还是第一次听说耶，是么么呀？那里有卖滴？

lyingying

是面就能包饺子，关键是把握好水和面的比例

魍魉姬

最便宜的那种就对了.

chengxifaguo

我觉得欧尚的要比家乐福的好用，包饺子蒸馒头都是。

月在纱窗

lyingying 发表于 2014-8-12 10:56
是面就能包饺子，关键是把握好水和面的比例

二者如何得比例呢

荣华富贵

楼上有一位说的没错.....是面就能包饺子....我都是随手买.....碰到哪个是哪个......

xiaojiuyue

买过一次45号的，煮出来很死很硬的感觉