妈妈的味道--梅干菜烧肉

有什麼了不起 · 2014-5-25 22:36:01

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有什麼了不起 · 2014-5-26 16:32:46

jkd 发表于 2014-5-26 14:05
我先生也非常喜欢这道菜。
平时一点肥也不吃的他，只有这道菜会连肥及皮一起吃。(注∶肥肉要炸过的方式才吃 ...

我没有炸，但是先烧，然后再蒸，一点不油，我们家也吃很清淡，但是这个真的不油，因为我没有炸，肉的油份经过蒸煮已经释放出来，被梅干菜吸收了，根本感觉不到油腻，狠下饭。

有什麼了不起 · 2014-5-26 16:30:25

balasko 发表于 2014-5-26 13:45
楼主请问，梅干菜在中国店里的名字是什么？是干白菜吗？我曾试图寻找，但一直没有寻到 ...

我在Paris strore买的，100g一袋，叫梅干菜，台湾产。包装袋上写有做法，但是我不是按照它的做法

有什麼了不起 · 2014-6-4 22:16:18

kkgutou 发表于 2014-6-2 15:30
http://bbs.xineurope.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1819521&page=1#pid32456119
这里的亲

谢谢

ete2012 · 2014-5-26 09:11:10

感人，我也很喜欢这道菜

Atchoun · 2014-5-26 10:23:22

我们叫他：梅菜蒸扣肉

sgeneral · 2014-5-26 10:55:26

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mzyaodan · 2014-5-26 11:31:50

Atchoun 发表于 2014-5-26 10:23
我们叫他：梅菜蒸扣肉

对，我们那也这样叫梅菜扣肉。

tontonton · 2014-5-26 11:51:35

哪里可以买到正宗好吃的梅干菜楼主有推荐吗比如某宝上??

balasko · 2014-5-26 13:45:42

本帖最后由 balasko 于 2014-5-26 13:46 编辑

楼主请问，梅干菜在中国店里的名字是什么？是干白菜吗？我曾试图寻找，但一直没有寻到

jkd · 2014-5-26 14:05:49

我先生也非常喜欢这道菜。
平时一点肥也不吃的他，只有这道菜会连肥及皮一起吃。(注∶肥肉要炸过的方式才吃，没有炸过的就不吃)

有什麼了不起 · 2014-5-26 16:28:04

tontonton 发表于 2014-5-26 11:51
哪里可以买到正宗好吃的梅干菜楼主有推荐吗比如某宝上??

Paris store 有

liliboulay · 2014-5-26 16:33:04

不错不错看上去挺诱人的，就是拍得有点模糊。

liliboulay · 2014-5-26 16:33:32

朦胧中透着诱惑。

有什麼了不起 · 2014-5-26 16:39:00

liliboulay 发表于 2014-5-26 16:33
朦胧中透着诱惑。

你太客气了，我开心又含羞

有什麼了不起 · 2014-5-26 16:39:59

liliboulay 发表于 2014-5-26 16:33
朦胧中透着诱惑。

你太客气了，我开心又含羞

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