大家一升的油，炒菜能用多久？

Carqian · 2014-5-19 21:55:37

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果子狸69 · 2014-5-20 15:29:35

火树银花发表于 2014-5-20 13:14
我怎么记得橄榄油是不能加热的啊，会损失它自身的营养，召唤医生来回答。

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我常用橄榄油拌生菜调料，这样就能最大程度地保留营养成分。耐高温的植物油有椰子油，葵花籽油和花生油。橄榄油在190度以下可以保持稳定。

http://www.lanutrition.fr/bien-d ... -trop-chauffer.html

很多蔬菜都可以生吃，这样就保留了里面的维生素等营养物质。

diudiudiu · 2014-5-20 22:53:23

fancy_bzh 发表于 2014-5-20 16:19
想知道你不做中餐吗？炒个蔬菜，肉片之类的。我感觉我家油也用的有点多。想知道怎么能够少用点？有时放少 ...

做啊吃的最多的是青菜火腿一起炒火腿里不是有油吗？
不过我从小我爸妈做菜就很少放油
所以我就习惯了水煮和拌

比如炒米钱其实我家都不炒的就是干了拌一下

肉片真的从来不炒的

要吃肉就是牛排牛排本身就有油了

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beatrixfifi · 2014-5-21 11:46:25

本帖最后由 beatrixfifi 于 2014-5-21 11:53 编辑

Mimosaceae 发表于 2014-5-21 11:21
油多油少和鍋子溫度都有關係的呀！

而且橄欖油不高溫用吧

怎么那么多人认为橄榄油不能做热菜呢，那地中海人怎么做菜？他们可是煎个鸡蛋都用橄榄油地。
那我也来个转贴吧。
http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_d'olive
http://www.cahierdecuisine.com/quel-huile-choisir.html

Carqian · 2014-5-19 21:56:13

Nirit · 2014-5-19 22:00:06

我家500ml的能用3个月以上

最后快到三个月就炸虾片吃

我们每周在家吃8顿饭 2个人

小to · 2014-5-19 22:06:54

以前一瓶一升的用一年，我家人朋友都说要多吃点油，现在炒菜尽量多放油，一升可以用三个月左右。

jia51 · 2014-5-19 22:07:05

一直用橄榄油或葡萄籽油。4个人平时晚上和周末 500ml我觉得用1个半到2个月。平时做蛋糕用葵花籽油因为橄榄油做的很难吃。。。

jia51 · 2014-5-19 22:07:57

错了 750ml用一个半月

不赴法会死 · 2014-5-19 23:00:36

。。。。。。羞愧死了。。。。。。我知道我为毛这么胖了。。。。。。

三年后 · 2014-5-19 23:01:26

1L一个月就没有了，我老公还老说我放油少

sun0203 · 2014-5-19 23:04:19

半年

sun0203 · 2014-5-19 23:04:40

半年

sun0203 · 2014-5-19 23:05:20

不赴法会死发表于 2014-5-19 23:00
。。。。。。羞愧死了。。。。。。我知道我为毛这么胖了。。。。。。

你多久啊

爱喝蔬菜 · 2014-5-19 23:08:34

一年，或许更久。。。不懂楼上说亲友劝多吃油是什么道理啊。。

shizijia · 2014-5-19 23:58:00

我不超3个月肯定用完。有些人做饭不怎么用油，但是吃零食，吃甜点或者用动物油脂，人是需要油的，吃饭少油很可能吃其他油大的找回来，以前医生和我说的，一天做饭用20到30克油没有问题，但是要少吃垃圾零食。

Carqian · 2014-5-20 07:30:15

那看来我家两个大人和两个孩子，一个月用一升有点多，呵呵！
主要是我用，我老公总喊我用的多对身体不好，也可能是换了橄榄油后觉得味口好了？
看来我还是谨慎点用了

cathycat · 2014-5-20 09:38:32

不到一个月吧，我家阿姨炒菜放具多油的。现在想想不健康呀，不健康.

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