姐妹们，做麻辣水煮鱼，用法国超市的哪种鱼最好？

末摘花 · 2014-4-23 00:31:31

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gyanis · 2014-4-24 07:58:49

本帖最后由 gyanis 于 2014-4-24 08:11 编辑

一般"水煮鱼"用江湖里的淡水鱼做比较鲜 Cabillaud 属于阿拉斯加深海鱼鱼皮明胶含胶量高内含不饱和脂肪也未尝不可河鱼鲜海鱼香. Cabillaud对女人是很美容的

葵花开 · 2014-4-23 21:52:05

lilyzhang 发表于 2014-4-23 20:17
这个好嫩啊，不怕煮烂么，我家今天晚上吃它。

不会的
切片就不会的
我怎么不觉得嫩？
但是不能搅合
不然就碎了

lilyzhang · 2014-4-23 21:17:24

葵花开发表于 2014-4-23 18:52
我喜欢用CABRILLAU做
是这么写吧

这个好嫩啊，不怕煮烂么，我家今天晚上吃它。

mayuanyi · 2014-4-23 07:52:12

卖相很不错呀

gyanis · 2014-4-23 11:07:09

去Auchan, Carrefour买La Carpe

ceciliaguo · 2014-4-23 12:22:41

Lotte不错哦

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花呀花狐狸 · 2014-4-23 12:26:45

gyanis 发表于 2014-4-23 10:07
去Auchan, Carrefour买La Carpe

有卖的？？？？我怎么从来没见过！

gyanis · 2014-4-23 12:35:38

Auchan 和 METRO.FR 是一个货源我买过

shino1009 · 2014-4-23 14:28:03

老乡所支持个

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laimomo · 2014-4-23 15:17:54

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有什麼了不起 · 2014-4-23 17:59:25

家里做水煮鱼，楼主好厉害！

葵花开 · 2014-4-23 19:52:47

我喜欢用CABRILLAU做
是这么写吧

df-huiling · 2014-4-23 20:15:00

今天才想到水煮鱼，不知道用什么鱼呢
既然用cabillaud也可以，回头我也试试！
谢谢@葵花开

dwzrlp · 2014-4-23 23:08:42

貌似巴黎士多有一种冻着的白色的鱼，也可以

5_5 · 2014-4-24 00:16:45

中午刚做的水煮鱼，我一般就用dorade做，不会碎还嫩。上回看好多人介绍cabillaud，试了一回，易碎口感还差。

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