关于饺子或者馄饨馅，能用 roquette 代替荠菜或者韭菜么

lcnot13 · 2014-4-9 20:27:26

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lcnot13 · 2014-4-9 22:17:24

balasko 发表于 2014-4-9 22:24
不行，roquette 太苦，但是这个季节，去采蒲公英倒是可以，我一次搞错了，将蒲公英看成荠菜作了馄饨，好吃 ...

请问蒲公英是不是 pis en lit ？

不知道是不是这么拼的，反正就和‘尿床’一个发音。。。

不好意思，我就是那种不懂野外采摘，只敢对照着法语单词超市里买的那种头脑和四肢皆简单的人。。

viesimple · 2014-4-11 18:21:55

南宫_瑾发表于 2014-4-10 23:27
我种的韭菜全军覆没了出芽的都是杂草
你给我的种子都出了但是我忘了哪儿是哪些了过段时间估计能看出 ...

韭菜刚发芽跟杂草不容易辨别，因为太细了
那你就先别除草了
别的等长到三四片叶子就容易认了

南宫_瑾 · 2014-4-10 22:27:10

viesimple 发表于 2014-4-9 22:00
roquette包饺子没试过
不过用ciboulett包过还不错
这么喜欢韭菜又买不到，赶快自己种吧 ...

我种的韭菜全军覆没了出芽的都是杂草
你给我的种子都出了但是我忘了哪儿是哪些了过段时间估计能看出来

tomato007 · 2014-4-9 20:28:46

不了解，呵呵，爱吃roquette的来帮顶！

beatrixfifi · 2014-4-9 20:59:10

本帖最后由 beatrixfifi 于 2014-4-10 22:56 编辑

roquette吃一点还行，做馅儿有点太冲了吧，而且，一般只吃生的吧，谁吃过熟的。有一个蔬菜是小城也买得到的，cresson，西洋菜，1欧一大把。切碎了跟肉拌一起，有荠菜的风格。是一个香港人告诉我的。

viesimple · 2014-4-9 21:00:31

roquette包饺子没试过
不过用ciboulett包过还不错
这么喜欢韭菜又买不到，赶快自己种吧

balasko · 2014-4-9 21:24:12

不行，roquette 太苦，但是这个季节，去采蒲公英倒是可以，我一次搞错了，将蒲公英看成荠菜作了馄饨，好吃

xinxin2004 · 2014-4-9 21:29:57

roquette好像熟了就没什么味儿了，有一次下面条看到冰箱里剩了点，烫熟了就没那个特殊的草香味儿了。

Lynns · 2014-4-9 22:26:43

现在可以摘野韭菜吃，我上个周末去就已经有，还特别嫩

yuanyuanpixy · 2014-4-9 22:35:32

嘿嘿，很久以前住南部的时候，每次有巴黎的朋友来玩都让人家给带韭菜。。。

lele74 · 2014-4-10 02:15:09

lcnot13 发表于 2014-4-9 23:17
请问蒲公英是不是 pis en lit ？

不知道是不是这么拼的，反正就和‘尿床’一个发音。。。

连到一起写就对了。我第一次听到这个词就是这个反应，还问是不是在说笑话！

lele74 · 2014-4-10 03:26:44

lcnot13 发表于 2014-4-9 23:17
请问蒲公英是不是 pis en lit ？

不知道是不是这么拼的，反正就和‘尿床’一个发音。。。

连到一起写就对了。我第一次听到这个词就是这个反应，还问是不是在说笑话！

雪凡 · 2014-4-10 08:28:48

不行这个就是生吃味道好煮熟了之后口感不好

balasko · 2014-4-10 08:37:42

lcnot13 发表于 2014-4-9 23:17
请问蒲公英是不是 pis en lit ？

不知道是不是这么拼的，反正就和‘尿床’一个发音。。。

pissenlit

差不多，只是少了一个S

charlotte_x · 2014-4-10 09:00:12

我感觉roquette味道挺特别的，不像韭菜或者啊

perfumelily09 · 2014-4-10 21:48:41

我包过，生着拌进馅儿里，roquette是肉馅儿的两倍还多，我觉得挺好的，煮熟的馄饨咬开时候的汤汁带点儿苦味，我三岁的女儿照旧吃得很欢。或许事先过下水就没那点儿苦头儿了。

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