弱弱的问一下，法国，有卖果冻粉的吗？就是做蛋糕，上面那的那曾亮亮的，颜色很好看的东西〉

sisi80 · 2007-4-15 08:59:28

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Bay · 2007-4-15 12:25:50

有，叫GELATINE，通常跟香草糖、化学酵母摆在一起。

monique121 · 2007-4-15 12:45:35

不是gelatine 让它上面亮亮的
那个亮亮得叫nappage。超市有卖的

sisi80 · 2007-4-15 12:51:29

Post by Bay
有，叫GELATINE，通常跟香草糖、化学酵母摆在一起。

谢谢啊。这么快就有回复了。现在超想吃蛋糕，所以打算假期试一下，不过，不知道，能不能成功。。

sisi80 · 2007-4-15 12:53:59

Post by monique121
不是gelatine 让它上面亮亮的
那个亮亮得叫nappage。超市有卖的

这个东西，也在作蛋糕那些调料得地方吗？

cannyjet · 2007-4-15 13:58:17

GELATINE是吗？

一直在找它呢

sisi80 · 2007-4-15 14:47:45

我觉得GELATINE，是做慕司蛋糕的，就是把它混合在慕司里的，可是，我想要得是那种和果冻一样的，就像芝士蛋糕那样的，因为我很喜欢吃果冻

monique121 · 2007-4-15 16:47:52

Post by sisi80
我觉得GELATINE，是做慕司蛋糕的，就是把它混合在慕司里的，可是，我想要得是那种和果冻一样的，就像芝士蛋糕那样的，因为我很喜欢吃果冻

如果你想做成图上的效果，那就用gelatine
我说的那个东西是用来涂在蛋糕上，让蛋糕看起来亮亮的。
这个东西在卖那些做蛋糕的东西一起的

sisi80 · 2007-4-15 17:48:18

太谢谢了，知道了。

Sweetjiajia · 2007-4-15 18:03:50

NAPPAGE，正解，那些塔上亮晶晶的一层就是这个，中文好像叫亮光液～～其实用果酱刷一层，也有这样的效果哦～～

可丽瘦 · 2007-4-18 01:55:06

超市好像有卖的吧

match821918 · 2007-4-20 02:54:31

支持Sweetjiajia斑竹所说,我个人认为用杏果酱刷一层就可以了.

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