谁吃过花胶？好不好的？

zipzip

laddie 发表于 2014-2-16 17:58
这个东西还是海边的人比较了解，貌似广东香港一带的更加熟悉，没想到这么贵的哦 ...

赤絻鱼胶是特例啦，产妇产后大出血，医院医生都束手无策的唯一希望就是赤鮸鱼胶，别的鱼还没那么大功效，据说一碗下去立即止住，所以有钱人家怀孕生产或者做手术之前都会备着好鱼胶，产前补养身体，产后帮助恢复伤口。

Maomao111

kkgutou 发表于 2014-2-22 15:14
我买过，不是很贵，100克150块钱左右。就是鮸鱼胶鳘鱼膘
我是北方人，是给孩子们买干贝的时候顺便买了点， ...

如果真需要捏着鼻子喝的话，估计主要不是花胶造成的，应该是阿胶原因
我妈跟我说过用阿胶熬汤挺难喝的，就跟喝药似得

我用花胶煮汤，感觉还好，稍微有点腥味，但应该还在可以忍受范围内，我老公也是北方人，第一次喝感觉味道有点怪，比较抗拒，现在也喝习惯了

我一般就是先用一个鸡腿加猪骨头(2个人量，每人大概两小碗汤那样，花胶用大概50g那样)，加点姜片和大葱，煮两三个小时做汤底
然后花胶是提前一天放水里泡软，放进汤底前，先用姜片加大葱煮水，等水开了，把花胶放进去过一下水，去一下腥味，时间不要长，水一开就可以把花胶捞出来了，时间要太长的话，会把胶质煮掉
然后再把过完水的花胶切碎放汤底里煮30分钟到1个小时那样就可以吃了

xyzxyz

花椒？太麻！不好吃！呵呵 花胶，是说鱼白 鱼瞟吧 没吃过！只吃鱼了，不过也是一部分鱼的缥才能叫花胶吧，我看河鱼的都很薄，跟吃气球皮差不多了！呵呵 南方人好像对此有经营些

葵花开

xyzxyz 发表于 2014-2-14 19:20
花椒？太麻！不好吃！呵呵 花胶？什么东西？粘吗？

补品
不一样

city_hk

听过阿胶，不认识花胶。

剪纸

吃过，没啥味道，还很难弄，又要泡又要隔水炖，我自己不会弄。补充胶原蛋白，产后或者手术后可以吃一点，帮助伤口愈合。

闲鱼

（http://www.baike.com/wiki/%E8%8A%B1%E8%83%B6）
国内网站上有介绍的，看完之后觉得还不如直接吃油厚的海鱼

苏果香

好东西，要懂行，常吃（一个星期起码一次），不需要太多。滋阴补养

葵花开

city_hk 发表于 2014-2-14 19:44
听过阿胶，不认识花胶。

这是补血的
是驴皮

那个花胶是海产品

葵花开

剪纸 发表于 2014-2-14 19:45
吃过，没啥味道，还很难弄，又要泡又要隔水炖，我自己不会弄。补充胶原蛋白，产后或者手术后可以吃一点，帮 ...

那你自己吃有效果吗？

葵花开

闲鱼 发表于 2014-2-14 20:26
（http://www.baike.com/wiki/%E8%8A%B1%E8%83%B6）
国内网站上有介绍的，看完之后觉得还不如直接吃油厚的 ...

我看说胶原蛋白丰富蛋白质高还没脂肪啥的
跟油厚的海鱼还不一样吧

葵花开

苏果香 发表于 2014-2-14 20:32
好东西，要懂行，常吃（一个星期起码一次），不需要太多。滋阴补养  ...

那你吃了如何呢？

葵花开

Accam 发表于 2014-2-14 20:42
好吃，不难弄.
一只花胶. 一只鸡腿去皮，一片姜，用电饭煲5碗水煲成两碗，很香很好吃 ...

那你吃着有用？

behappyforever

花胶含丰富的蛋白质和胶质，是上好的汤料，滋补养颜，老少皆宜