怎么最快最简单方法做包子

@Paris

研究了下帖子
好像面包机可以搞定包子皮部分，是不是面发好就不用揉了？

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小to

那只能是用机器和面，包子馅机器切丝啊什么的。然后手工包起来。

纯毒

最快最简单的方法就是去三区买

花呀花狐狸

美食版有不少帖子介绍的

miroirnoir

网上有教程啊？今天还打算自己包饺子

小小小铃铛

包子比饺子简单多了，几个包子就能吃饱，还不用费劲擀皮。
超市买发面包的发酵粉，包装上说明的面粉和发酵粉的比例用温水化开，拿这水和面，把面揉光滑了放深点的盆里盖上盖子放在暖和的地方2小时左右，发好了再揉揉。这期间准备馅料，有绞肉机绞肉，没绞肉机就拿菜刀剁，配上你爱的蔬菜调料。
面揉成粗长条切成一大块一大块的稍微擀两下成厚圆饼样放馅包，包法youtube上搜。冷水蒸半小时，第二锅蒸20分钟。

nyx

其实披萨饼皮就可以拿来做包子皮
买已经剁好的肉馅加点菜一调，就能包了
省时省力

隐行的人

nyx 发表于 2014-1-2 15:40
其实披萨饼皮就可以拿来做包子皮
买已经剁好的肉馅加点菜一调，就能包了
省时省力 ...

我记得还能炸油条？

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haoyun16

nyx 发表于 2014-1-2 15:40
其实披萨饼皮就可以拿来做包子皮
买已经剁好的肉馅加点菜一调，就能包了
省时省力 ...

是超市卖的 pâte feuilletée 吗

nyx

隐行的人 发表于 2014-1-2 17:55
我记得还能炸油条？

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是嗒

nyx

haoyun16 发表于 2014-1-2 18:15
是超市卖的 pâte feuilletée 吗

是pate a pizza
和pate feuillte在一个rayon