给伶俜面子，很差钱第四蛋，成功转型bio战场

liliboulay

dicomfrance 发表于 2013-11-29 11:29
求大盘鸡做法~~

大盘鸡的制作食材：
鸡，土豆，干辣椒，青椒，皮牙子(洋葱)，西红柿，大蒜头，八角，桂皮，豆瓣酱，花椒。

起油锅烧至四五成热时下花椒略炸立刻关火（否则花椒炸糊了会有苦味），然后将花椒捞出扔掉

重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。

豆瓣酱炒出酱香味后就可以下干辣椒

继续翻炒到辣香扑鼻时，关键的地方到了：下一整瓶啤酒，没有啤酒就用黄酒

撒把咸盐撕点桂皮扔个八角揪片香叶（讲究的话可以把以上材料包到干净纱包里，起锅后捞出扔掉，这样成菜干净利落，吃起来痛快淋漓）就盖上锅盖炖。

待汤汁收到一半左右时放入土豆块、番茄块继续收干水份。

土豆快熟时加入切好的洋葱块翻一下锅继续大火收干汤水。

最后加入青椒和蒜碎略炒一下就可以出锅装盘了。

beatrixfifi

看了楼主的超市小票，基本了解了他们家一周菜谱：两顿牛排（两种不同的），一顿小羊排，两顿鸡（烤或红烧），还有一顿估计牛排加熏肉（因为有一个牛排买了3块，要不就是两个人一次吃三块），其余鸡蛋，蔬菜，水果，果汁，甜点忽略，不知道黄油是用来煎牛排的还是涂面包的。丰盛是丰盛了，不过这个胆固醇和热量是不是略高了？我家牛排也吃，但我控制一个星期顶多吃两次，如果吃了牛排，那个星期一定也吃点鱼虾或者鸡（但白斩鸡，就是没有料的白煮，然后沾酱麻油）。一次charal做促销，就是那种5,6块一包的，老公在两种牛排之间犹豫，然后伸手拿了两个，给我果断放回去一包，我说不能天天吃牛排，对身体不好的。

确实一个星期能全吃完，不过，实在担心楼主的血脂啊。

henchaqian

juliette114 发表于 2013-11-29 16:57
lz单子太长了没看，还是照片好看，我惦记着你的那只不愿爬进锅的龙虾呢

以前去bio超市很喜欢买shi ...

就是新鲜香菇吧？ 单子里也有，但是昨天那里实在不够新鲜，就买了一点点昨晚就吃光了。

龙虾我们吃了几个月后，也就不是很爱吃了 ，主要就一个钳子好吃， 肉身我的厨艺不够，怎么做都不好吃。
暑假在la rochelle一家海鲜出名的二星米其林吃的那个龙虾，真心好吃，可惜我自己做的那水平，连舔盘子的资格都没有。

隐行的人

我就是看看

发自新欧洲iOS版

小to

前排占座出售瓜子饮料各色零食小吃!

onlyadele

排排坐吃果果

午夜飞翔

第三排占位，

wangvero09

这次这个没啥刺激的，一点也不奢侈。这些是够吃多久的？

馋嘴猫

啥意思？我还以为是厨艺展示呢
话说放购物小票干嘛？有人给报销？

shizijia

很健康！
提个问题 lait cru在哪里买的呀？我一直都没找到，carrefour 和 auchan 以及 e leclerc都没有。

petitetulipe

这个饭量得多大才能在不烂掉之前都吃掉啊

散发

两只1，5公斤的PINTADE是一人一只吗？

henchaqian

wangvero09 发表于 2013-11-28 20:49
这次这个没啥刺激的，一点也不奢侈。这些是够吃多久的？

奢侈？ 拜托，我是穷人，怎么能和奢侈二字搭上关系？

bio店本来就是廉价超市，本来不准备发的，正好看到伶俜的邀请。

这些都是新鲜的东西，能吃5天吧。

henchaqian

shizijia 发表于 2013-11-28 21:06
很健康！
提个问题 lait cru在哪里买的呀？我一直都没找到，carrefour 和 auchan 以及 e lecler ...

lait cru要让商家定，一般进货很少，因为保质期就4天。太难卖了。

我这就是biocoop。

henchaqian

散发 发表于 2013-11-28 21:15
两只1，5公斤的PINTADE是一人一只吗？

夸张了，呵呵。

一顿一只。我们吃鸡腿鸡翅， 狗吃鸡胸。

henchaqian

petitetulipe 发表于 2013-11-28 21:08
这个饭量得多大才能在不烂掉之前都吃掉啊

5天，最多6天，肯定没了。

橙子和苹果是为了喝果汁的才买这么多，每天早上橙汁，晚上苹果汁。

petitetulipe

henchaqian 发表于 2013-11-28 22:20
5天，最多6天，肯定没了。

橙子和苹果是为了喝果汁的才买这么多，每天早上橙汁，晚上苹果汁。 ...

挺好的，家里自己弄实惠又健康，我每周的购物单也很长，但多数是零食