1) A partir du jour où tu reçois un avis favorable, ton statut est Salarié, tu ne plus étudiant! Donc, que dis la loi ? Si un salarié perd involontairement l'emploi (c'est ton cas), il aura droit à un titre de séjours d'un an pour lui permettre de trouver un autre emploi!
2) L'employeur est obligé de payer dans les trois mois à l'issue de l'avis favorable (ils ont signé ça dans le formulaire CERFA lors de ton dépôt de dossier de changement de statut)
3) Je suppose que tu n'es plus en période d'essai. L'employeur ne peut pas te virer s'il ne fait pas des démarches nécessaires pour ton obtention de l'autorisation de travail -> l'employeur est totalement fautif, et il n'a pas droit de te virer.