总算熬到下班了，，大家中秋快乐～～～说说今晚都吃啥了

monetel

鲜肉月饼做法：
pate feuilletée 2卷（超市有售，每卷可做8个小月饼），猪肉碎约250克，葱姜，盐，糖，酱油，料酒，胡椒粉适量。（喜欢放味精也可以加些，）。
1、葱姜切碎加水，在微波炉里高火1分钟，放凉待用。
肉碎加入盐、糖、酱油、料酒、麻油，胡椒粉然后顺一个方向拌和。
2、拌匀后慢慢加入鸡蛋一个，以及葱姜水继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。
3、把pate feuilletée 用刀子和圆形模具划分成8个圆皮子，取一个包入适量肉馅，封口后稍微压扁，做成月饼形状，放在铺了油的锡箔纸的烤盘上。
8、预热烤箱220度月饼表面刷油或蛋黄（刷蛋黄烤好后的颜色比较深）
9、入烤箱，220度，25分钟。（刷油的放最上面一层，如果刷蛋黄放中间那层）。

发自新欧洲iPhone版

  

描述

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jia51

oceandeep2001 发表于 2013-9-19 23:15
我做菜其实挺一般的，就是家常的凑合，今天节日所以稍稍丰盛点，平时中餐都是比较简单的两菜一汤最多三菜 ...

你太谦虚了！光看你的糕点，也能想象出做菜什么水平了！
我昨天做了茶叶蛋，生平第一次做。而且平时也从不煮鸡蛋吃的。我家孩子吃了一个觉得好吃，还要，说“je veux des oeufs, je veux des oeufs" 但我觉得吃多了也不好，我老公跟他说；"non, tu peux plus manger des oeufs." 然后他说；“je veux des boules ! je veux des boules !" 笑坏我们拉！

jia51

oceandeep2001 发表于 2013-9-19 23:30
下次我也试一下我家这几口对茶叶蛋是啥反应，我也从没做过，不过据说很多法国人吃不惯，估计在他们看来和 ...

没有啊，我家的大的小的都很喜欢呢！而且主要是用煮肉的料，闻着就跟肉香一样。
我家都很少吃鸡蛋的，4个人一周也不一定吃10个。这次大受欢迎。以后还会做！

dicomfrance

jiao zi

liliboulay

刚回来 还没来得及吃

Megaera

怪味胡豆

幸福泡泡

韩餐石锅拌饭  哈哈

lcnot13

啃了根玉米棒子。。。

jia51

oceandeep2001 发表于 2013-9-19 23:03
红烧虾，辣炒洋葱牛肉片，烤鸭胸，火腿丁炝花菜，排骨汤，米饭。加饭后水果。四菜一汤，一家四口。 ...

我就特地来看看厨神家吃了啥的 ！

yanyan3325

炒花菜，再就是霉豆腐。。。家里连肉都没有。。。

augu

lcnot13 发表于 2013-9-19 21:42
啃了根玉米棒子。。。

真幸福

augu

豆角焖面 就大蒜

CHAMINADE

葱油烧鸡， 酸汤炖Lotte,  锅包肉，麻辣素香锅。就是木有月饼，这两天没车去不了中超，看看方子又觉得太复杂，放弃。餐后甜点以fromage blanc 加鲜桃子代替。给儿子做了小小珍珠丸子。明天家里大小数口就没有人做饭了，我又要出差鸟