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说下我的个人观点啊。
首先,长虫,这个应该属于微生物在特定环境下的滋生。就像面虫、米虫,除非真空保存,否则时间久了就会长虫。奶粉应该也是这个理。所以长虫了,应该是气温、包装等引起的。
然后再来看什么情况会让奶粉气温和包装发生变化。毕竟出厂时是严格密封了的。我觉得最大因素是运输。运输过程的破损,是直接导致奶粉保存不当的首因。一般奶粉上架,整个运输过程都是机器搬运的,只有到了货架摆放才会是人工。而国际运输更是使用货轮走集装箱了。象目前淘宝代购这样的,用小包裹走快递运输,过程中间被人工搬运不要太多,导致奶粉储存不当是很可能的。
按这样的推理,再来看看奶粉包装。个人认为,纸罐装的奶粉在正常运输下比散的袋装要好,但是在不正常运输下,即大家都在使用的7kg盒子,其实封存情况比起袋装要更容易出问题。纸罐装由于体型固定,在运输过程中极易受到挤压,即使外观上没有爆罐,其内部也可能因为挤压而产生裂痕,让空气进入,在合适的温度下导致微生物滋长。
而袋装由于分包小,一包才400g,加上体型不定,受到挤压后,不会因为外形的变化导致内部破损。所以相对更适用这种快递运输模式。
说一下铁罐,除了前面MM说的可能有铁屑外,铁罐的外部变形容易造成封口铁盖的密封性降低,但比起纸罐装还是要好多了。不过铁罐的真心重啊。
发自新欧洲iPhone版
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2013-9-7 21:48:15
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