这个在法律上交spécialisation。
在bail commercial方面来说,有两种déspécialisation (partielle ou totale). 根据code de commerce (article L145-47), la déspécialisation partielle 是不用跟bailleur商量的(elle est de droit et permet au locataire de compléter son activité).
根据LZ所说,应该是déspécialisation partielle, 只要您只做commerce de gros et de détail就好了。要是您希望做restauration,这是所说的déspécialisation totale,要重新和bailleur商量和签另外一份bail commercial