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meduse1

三年后 发表于 2013-3-29 01:58
dorade，bar都可以炒成肉松，孩子很喜欢，和买的味道一样，自己做放心一点，三文鱼我还真不知道咋用，做鱼 ...

求做肉松方法

发自新欧洲iPhone版

三年后

meduse1 发表于 2013-3-29 20:47
求做肉松方法

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你搜一下，网上很多自制肉松的方子，猪肉牛肉鱼肉几乎都是一样的做法，技巧就是小火不停翻炒，锻炼胳膊的好机会哈哈，我多放了一点糖，我搜那个方子第一次做出来和买的有一点出入。我仔细品尝了一下，就是糖多一点就好了，要有耐心，一定小火不停翻炒，直到变成卖的肉松的颜色就平铺在锡纸上晾凉就可以了