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乱马1/2

Post by 风清月明
LZ真厉害阿

谢谢啊. 过奖了,  美食版式里真的是高手如云啊.

乱马1/2

Post by 真真_margot
豆沙酥很正呀

谢谢真真的支持啊.  想吃就全拿走啊. 嘿嘿

乱马1/2

Post by match821918
不错啊,干吗要潜水啊.老大.您的豆沙酥有方子吗.给我看看了.

Post by flykeke
豆沙酥很棒啊，同问，有方子么？

Post by lidoe
喜欢豆沙酥，同求方子

谢谢大家的支持~!
下面分享豆沙酥的方子
先是里面的油酥. 很是简单.
面粉220g, 酥油85g, ( 用我们平时做菜的油就可以了,但是不要用橄榄油),　像平时和面一样，和在一样，　但是因为没有水，　所以此时的的油酥是没有任何弹性的，　但是也可以把它们捏在一起的．
再是外面的酥皮．
面粉150g, 酥油75g,糖粉30g, (一定要用糖粉,不能用糖代替), 水70cc, 和在一起.
准备好油酥和酥皮后, 便把酥皮撖开, 然后,把油酥放到上面, 铺平后, 用酥皮包起来, 总之就是做到皮中有酥, 酥中有皮的感觉.
然后, 把它们分成二十个左右的小面团, 像包饺子一样的包好它,就可了.  
最后,在入烤箱前, 在表面抹上蛋液, 再撒上芝麻就可以了. :
入烤箱, 时间和温度因烤箱而定,这个就不好说了,反正看到表面变金黄色应该就可以了.  :

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Post by 晚情
你终于又出山了瓦~~

是啊. 忍不住了. 哈哈.   : :

乱马1/2

继续上菜.  今天先来道红烧鱼吧.  在法国感觉,鱼的名字和国内的都不一样,所以能找到一种口感不错的, 要经过好多次尝试才可以啊.  也算遇到了好多次成功之母才见到了成功.  嘿嘿. 这次的是tacaud如果我没拼错的话.  好了, 上菜了.

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再来是糖醋排骨.   应该是番茄排骨啊.  酸酸甜甜的,  外焦里嫩,  好吃. 看色泽. 嘿

乱马1/2

再来是小零食,  猪肉脯.  用烤箱做的,  吃起来, 辣辣,甜甜的.  不知道南方有没有, 反正在北方,是很普遍的小零食了.  

乱马1/2

再来几张. 因为太爱了.

乱马1/2

Post by Sweetjiajia
嘻嘻，豆沙酥很可爱呢～～

谢谢. 以后还欢迎来指导啊. 哈哈

晚云闲

好诱人啊~~~~~

曼朵

那个豆沙酥太诱人了~~~
有时间一定做做试试~~~~

晚情

猪肉脯正点！！

国内卖得还挺贵的呢

crystalove

LZ提供一下猪肉脯的方子吧? 做的真漂亮

YAYAFLYING

同问同问.肉脯好吃!