中超的银耳是不是有问题？

bobocat

应该是有两种,你买的那种是永远都煮不烂的.

amyli071

我用热水泡过的银耳就是很难煲出胶质的。。另外要很容易煲出胶质，用冷水泡开，然后还要把银耳切的碎碎的。。1个小时就出胶质了。。。

葵花开

amyli071 发表于 2012-9-19 17:46
我用热水泡过的银耳就是很难煲出胶质的。。另外要很容易煲出胶质，用冷水泡开，然后还要把银耳切的碎碎的。 ...

仔细一想
果真是如此啊

moumoumou

我在这里买到的银耳从来都是脆的，怎么都煮不烂。我从来都是用冷水泡的。
现在银耳都从国内带来，煮出来又糯又软，亮晶晶，很好吃。

fushe0102

bobocat 发表于 2012-9-19 18:35
应该是有两种,你买的那种是永远都煮不烂的.

请问，怎样识别啊？我的也是煮不烂，以至于现在很讨厌银耳

miao-miao

我用这边的银耳也煮不出胶质，这边的木耳每次泡了也是吃一半扔一半，质量太差了。

afish

银耳有两种，一种是爽口的，一种是胶质的。

桔子汁儿

没再这边买过银耳，从国内带来的银耳，用电饭煲煮1个多小时，很粘很香

greatYU

话说我买的银耳从来没煮出过胶质。这里中超买过，淘宝上也买过。

一宿无话

基本上不吃银耳，ms看过一个节目说其实没多大营养，而且感觉银耳这类食品假货多

qiezhang

amyli071 发表于 2012-9-19 17:46
我用热水泡过的银耳就是很难煲出胶质的。。另外要很容易煲出胶质，用冷水泡开，然后还要把银耳切的碎碎的。 ...

我就是先弄到很碎再炖的，所以不是做的方法的问题，是这种银耳根本不含胶质，而且味道太难吃了，决定全部丢掉。我买的牌子叫鹰球牌，白雪耳，100克装，大家以后看到同样牌子的就别买了，太难吃了。

sj12

刚好这两天想去中超买银耳呢，得留意了。

qiezhang

lotusnoir 发表于 2012-9-20 10:11
是不是装在透明塑料盒子里，绿白相间颜色包装，看起来很白的那种？
我这里只见到这种银耳。一般都是头天 ...

就是这种啊，我泡了一个晚上的，而且是电炉炖一小时，再高压锅半小时噢，煮得都绝望了，也没有原来那种胶质的感觉，我是担心它质量有问题，再加上口感又不好，就不想吃了

qiezhang

lotusnoir 发表于 2012-9-20 11:46
这种银耳我就是看到颜色太白担心被处理过度，不过爱吃银耳这里又没别的选。煮出来还是糯软的呀，差不多半 ...

你这个煮的挺好的呀，看的流口水