什么鱼炖汤好吃啊？是汤味道比较好

非童话

我们那也是鲫鱼白萝卜豆腐汤。。。。超喜欢。 我觉得这里家乐福的白萝卜我也常买，没觉得不好吃。。可能我比较不挑食。

gaucheetdroit

amyli071 发表于 2012-9-5 16:57
我是用砂锅还有明火煲的，而且煲的时间很长，要看着的。。

请问你在巴黎么？砂锅在哪里买的呀？

amyli071

gaucheetdroit 发表于 2012-9-5 19:16
请问你在巴黎么？砂锅在哪里买的呀？

我在巴黎的，陈氏有啊。。

gaucheetdroit

amyli071 发表于 2012-9-5 18:56
我在巴黎的，陈氏有啊。。

谢谢，那我去看看，就买最简单的就行吧？要挑砂比较细的么？

魔女碎碎念

鲈鱼 bar

amyli071

gaucheetdroit 发表于 2012-9-5 20:56
谢谢，那我去看看，就买最简单的就行吧？要挑砂比较细的么？

你去看了，就知道了，可选择的不多啊。。。。。

serenale

活的鱼，会在水里放东西吧，不敢吃！

talentpanda

serenale 发表于 2012-9-5 21:41
活的鱼，会在水里放东西吧，不敢吃！

放什么东西呢，延长生命力的哈，但是死的鱼，你知道它是怎么死的吗，万一是河水污染，死了一批。。。

kkgutou

我倒是觉得什么鱼都还好
要新鲜的，再就是一定记得先煎一煎，再炖
鱼汤才白。
再就是，用莴苣炖汤也很好喝啊

serenale

talentpanda 发表于 2012-9-5 23:33
放什么东西呢，延长生命力的哈，但是死的鱼，你知道它是怎么死的吗，万一是河水污染，死了一批。。。 ...

还是觉得法国超市的相对比较安全，

laddie

盘丝小妖 发表于 2012-9-4 21:48
鳟鱼和鲷鱼这两种炖出来比较好喝~~不怕油腻的话三文鱼头汤也很不错~~

三文鱼头又油又腥，试了2次，都是全部倒掉啦

laddie

魔女碎碎念 发表于 2012-9-5 20:58
鲈鱼 bar

法国的鲈鱼是海鲈鱼，炖汤不会腥么？买多大的比较好？