想烧个冬瓜咸肉汤，法国有卖咸肉吗？

葵花开

limeihuan 发表于 2012-8-10 19:29
各位JMS已经吃上了boucherie的肉啦，我还停留在supermarche的档次啊，肉店的肉很贵啊！～～ ...

我买的是家乐福的啊

葵花开

limeihuan 发表于 2012-8-10 19:31
塑封的那种？请问图片能给一张吗？

我现在手机上网没法上照片
就在laedon fumee那里
找一下

葵花开

limeihuan 发表于 2012-8-10 19:31
塑封的那种？请问图片能给一张吗？

我现在手机上网没法上照片
就在laedon fumee那里
找一下

limeihuan

葵花开 发表于 2012-8-10 20:56
我现在手机上网没法上照片
就在laedon fumee那里
找一下

今天去超市那里找找看～～～

ROUTARD

楼主要找的不是LARDON吧。 国内最好是用火腿做这汤，这里也有一块一块的生火腿卖。 用LARDON太那个了吧。

jimmyspa

太好了，原来法国也能买到咸肉，可惜昨天在亚超没找到冬瓜

diudiudiu

我的火腿和咸肉，都是国内带的，真空包装的

amyli071

昨天直接做了瑶柱冬瓜了。。。我不爱吃火腿和咸肉。。。

碰碰狸

冬瓜

limeihuan

amyli071 发表于 2012-8-11 16:25
昨天直接做了瑶柱冬瓜了。。。我不爱吃火腿和咸肉。。。

怎么做瑶柱冬瓜啊？

limeihuan

葵花开 发表于 2012-8-10 19:54
完了肉档的肥肉太多
我就找封塑真空的
就是最便宜的

今天在超市找到了，2点多欧，叫poitrine fume，但是不叫poitrine sale

limeihuan

ROUTARD 发表于 2012-8-11 13:19
楼主要找的不是LARDON吧。 国内最好是用火腿做这汤，这里也有一块一块的生火腿卖。 用LARDON太那个了吧。 ...

对的，最好是国内的火腿那种，可是法国好像没有国内的火腿，看来以后要从国内带点过来

葵花开

jimmyspa 发表于 2012-8-11 12:23
太好了，原来法国也能买到咸肉，可惜昨天在亚超没找到冬瓜

当然我没吃过咸肉
你试下
如果是lardon的话
那就买我说的
最不济把肥肉切掉

葵花开

limeihuan 发表于 2012-8-11 16:29
今天在超市找到了，2点多欧，叫poitrine fume，但是不叫poitrine sale

那种在卖肉的柜台
是用来做choucroutte的

葵花开

limeihuan 发表于 2012-8-11 16:30
对的，最好是国内的火腿那种，可是法国好像没有国内的火腿，看来以后要从国内带点过来 ...

你试一下这里的jambon fumee
味道很像
只是这边你要选年头比较久的
干些的
但是也贵些