法国超市的多宝鱼，有没有鲈鱼或者桂鱼呢

魍魉姬

鲈鱼,这个很丑的鱼类我在土伦的鱼市买到过。。。当时是一堆丑鱼里我看上去最像鱼的一条。。。
我千里迢迢提回巴黎当年的小窝后已经是晚上7点多了。。。再开了日光灯的厨房里我对了那条大肚子小丑鱼思索了半天。还是觉得它丑得我无法面对，越看越像异型。结果就发抖这扔进垃圾桶了。。。现在想想觉得那时候的我挺无语的。。。

meudonnaise

bar不会真的是鲈鱼吧？我觉得味道一点都不象啊.
我在国内是非常喜欢吃鱼的，这里完全是听医生建议每礼拜至少吃2次，不然根本不
想吃鱼.真的不喜欢海鱼啊...
turbot我们家楼下monoprix卖36.9一公斤.

魍魉姬

现在鱼摊上买得最多的还是daurade royale海鲷鱼和colin鳕鱼，要不就是三文鱼，这些都是很容易烧而且味道还不错的鱼。

葵花开

魍魉姬 发表于 2012-3-3 16:29
法国的鱼多数是海鱼，个人觉得比国内大多河鱼要腥，没国内的鱼好吃。
唯一的优点就是骨头少。
...

我觉得这个完全看个人从小的习惯的
从小习惯吃河鱼的人，就会觉得海鱼不好吃
从小吃惯海鱼的人，就会觉得河鱼不好吃
从小河鱼海鱼都吃的人，就会觉得是味道不同而已

第一个例子比如你
第二个例子比如我妈
第三个例子比如我

wangshuo963

魍魉姬 发表于 2012-3-3 16:29
法国的鱼多数是海鱼，个人觉得比国内大多河鱼要腥，没国内的鱼好吃。
唯一的优点就是骨头少。
...

同感，觉得BAR和草鱼就比国内的鲈鱼腥很多。

坐北朝南

坐北朝南 发表于 2012-3-3 08:29
请问这个鱼怎么做好吃？

谢谢

坐北朝南

走遍世界011 发表于 2012-3-3 09:14
蒸好， 葱油鱼很好吃滴

谢谢

绯色

在marché 上有那种粉色的鱼肉，大块的又没有刺，在家做水煮鱼超级好吃，很嫩，又不腥，而且很方便

龙虾皮萨

曾经在我家附近的欧尚还买到过活的河鲫鱼，用来做汤或清蒸，比国内的河鲫鱼好吃，而且关键是也不贵。所以每次看到有都会买

meduse1

绯色 发表于 2012-3-3 19:42
在marché 上有那种粉色的鱼肉，大块的又没有刺，在家做水煮鱼超级好吃，很嫩，又不腥，而且很方便 ...

请问那个鱼叫什么

蓝月

多宝鱼我买来经常图方便是撒上橄榄油盐和孜然烤来吃了，也很好吃，葱姜淋油的话更美味。

xdj757

http://bbs.xineurope.com/thread-693261-1-3.html

peggyfr8

很多人说这里鱼腥，海鱼就是这样的，买回家就要做，只要在冰箱里过夜的，冷冻过了就会觉得腥，那样就只有红烧，煎炸，做进味道去才好吃了

坐北朝南

绯色 发表于 2012-3-3 19:42
在marché 上有那种粉色的鱼肉，大块的又没有刺，在家做水煮鱼超级好吃，很嫩，又不腥，而且很方便 ...

请问这种鱼叫什么名字

chaopeng

就是多宝鱼啊，超好吃~~但是很贵