鸡蛋的真相：走地鸡蛋和笼养鸡蛋的差别

葵花开

shallyhua 发表于 2012-2-10 12:04
我也是觉得饲养鸡喂的饲料怕有转基因或者不干净的海鲜等等

嗯，鸡吃海鲜？
吃牛骨粉有可能

阿香

买bio鸡蛋煮给小朋友吃，煮了一盒蛋黄都是半凝固的，用水化不开，换成1号蛋就好了，不明白咋回事啊，不会买到假鸡蛋了吧。。。。。。。。。。

jarita

Bio新鮮雞蛋好吃，蛋黃色深，炒蛋發好大，味道香美
有Bio飼料賣的
我家養了三隻雞用來下蛋
她們自己抓蟲子，也吃草，也吃Bio飼料

Claire

jarita 发表于 2012-2-10 22:13
Bio新鮮雞蛋好吃，蛋黃色深，炒蛋發好大，味道香美
有Bio飼料賣的
我家養了三隻雞用來下蛋

好羡慕，我和lg说， 以后在乡下买个maison，自己养鸡种菜，多好啊。
不过功夫应该挺多的，如果要吃鸡， 还要自己下手。

Claire

我们家吃的都尽量买bio， 尤其鸡蛋，不是bio的会有激素，积少成多，对身体会不好的。

jarita

Claire 发表于 2012-2-10 22:52
好羡慕，我和lg说， 以后在乡下买个maison，自己养鸡种菜，多好啊。
不过功夫应该挺多的，如果 ...

我們沒有養雞來吃，主要是我們自己不會殺雞，所以養來下蛋好了
倒是婆家有小農場，我們要吃什么肉，都可以去拿
不過，現在只吃婆家的雞，不吃別的，因為看到婆家宰牛宰豬的畫面后不安
小時候只看過媽媽殺雞，所以可以接受殺雞，但要我自己殺是不行的

铭娘

某天，
一只野鸡飞入了PP的院子，
PP就每天，给点吃的，
那只野鸡就在她家安定下来了，
然后，天天下一个鸡蛋

野鸡也比普通的母鸡要小，
下的蛋蛋也小~~~~

我想说的是，

这才是正宗的BIO鸡蛋

不过，这只野鸡下了一年的蛋蛋，
就不下了，
俺PP还是天天给点吃的，
估计在她家度晚年了~

铭娘

我现在挺想自己养鸡下蛋的~~

现在觉得，自给自足的日子真是好呀~

LANNIAO

鸡蛋我家买 LABEI ROUGE 的，看公婆家吃这个我就跟风买，JAMBON等肉类也尽可能买有这标记的，每次去公婆家，他一亲戚就给我们他家鸡下的蛋，感觉蛋皮更薄一些

葵花开

铭娘 发表于 2012-2-16 21:48
某天，
一只野鸡飞入了PP的院子，
PP就每天，给点吃的，

野鸡蛋好吃不？

yingtaodiana

sly 发表于 2012-2-8 14:51
鸡的味道差别也很大啊，我去中餐馆一般不点鸡，除非是辣的，他们基本不用poulet fermier，鸡肉一点味道都没 ...

同意，炖汤差距很明显。

yingtaodiana

蛋壳厚度跟钙沉积有关

J.RoMeO

记得小时候吃的白皮鸡蛋 .妈妈说红皮鸡蛋更好.
在法国还没见过白皮鸡蛋.