chou frisé怎么做

lilyflower · 2012-1-31 22:19:45

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lilyflower · 2012-2-1 22:45:00

继续请教

shuanshuan · 2012-2-5 16:08:57

可以炒着吃啊，做salade也可以放这个呀，然后可以拌凉菜吃

lilyflower · 2012-2-6 16:06:07

谢谢，继续请教

CONIS · 2012-2-10 23:15:09

做 soupe de chou。和土豆煮40分钟，放入搅拌机种打混，就好了

vinc · 2012-2-11 20:06:16

和珠鸡:
开水将菜(切成4块)过一遍10m,
大锅加黄油,将鸡烙金黄, 留一边待用, 锅内加lardon fume,炒至金黄,加一层菜,加鸡,加鸡汤,45分钟

vinc · 2012-2-11 20:16:46

或者
菜开水过10-15m
平底锅加80黄油,半个切碎的葱,lardon fumé炒至金黄
烤盘放一层菜 et lardon,一层cantal(奶酪).....
180°c,30m

lilyflower · 2012-2-12 21:41:01

已经有这麽多回复了，谢谢大家

qiqi31fr · 2012-2-27 20:39:27

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