没有豆浆机 也能做豆浆

小小小铃铛

一直是这么做,要注意的是煮的时候飘上来的白沫要去掉,网上说那个不好,~

Mimosaceae

豆渣渣和胡萝卜渣渣 如果你也和胡萝卜汁的话
可以混在一起包饺子呢，素馅的饺子也很好吃  

oiseauyueyue

Mimosaceae 发表于 2012-1-25 13:51
豆渣渣和胡萝卜渣渣 如果你也和胡萝卜汁的话
可以混在一起包饺子呢，素馅的饺子也很好吃   ...

你太有才了 能大概给个菜谱吗

我和孩他爸就是素食者！！

oiseauyueyue

小小小铃铛 发表于 2012-1-25 13:41
一直是这么做,要注意的是煮的时候飘上来的白沫要去掉,网上说那个不好,~

嗯 当让啦 撇掉的说哈哈
看着就不好喝

Mimosaceae

oiseauyueyue 发表于 2012-1-25 15:02
你太有才了 能大概给个菜谱吗

我和孩他爸就是素食者！！

一般我还加点蘑菇或者苹菇
再调调味  就好啦
木有菜谱，自己随意发挥

tomato007

请问lz买的黄豆泡了以后会发芽吗？

oiseauyueyue

tomato007 发表于 2012-1-25 14:25
请问lz买的黄豆泡了以后会发芽吗？

泡一夜不会发芽  

糖兔兔

oiseauyueyue 发表于 2012-1-25 15:22
泡一夜不会发芽

怕发芽的话，可以放冰箱吧

serenale

mm们，如果先把泡好的豆子煮熟，再绞碎更好做，而且保证了豆子是熟的好豆浆很难煮的，煮的不够熟的话对身体不好！

binru93

5_5 发表于 2012-1-25 13:06
以前也是差不多这么做，后来朋友介绍买auchan的豆浆，很好喝，就不用这么麻烦了。 ...

auchan的豆浆，指的是豆浆？请问什么牌子

tomato007

糖兔兔 发表于 2012-1-25 16:17
怕发芽的话，可以放冰箱吧

回mm 我就是怕它不发芽 因为是不是说泡了不发芽的黄豆是转基因的 我暂时还没生育下一代 怕吃了转基因食品怀不上 当然 也许是我杞人忧天了 可还是觉得小心谨慎的好 呵呵

糖兔兔

tomato007 发表于 2012-1-25 22:40
回mm 我就是怕它不发芽 因为是不是说泡了不发芽的黄豆是转基因的 我暂时还没生育下一代 怕吃了转基因食品 ...

转基因就不会发芽么？
我以前用亚超的豆子发豆芽，都还好 啊~不过是德国的亚超。。

拉姆

我经常做的。

豆子要头天泡，冬天可以更长，会起泡泡，中间换一、两次水。豆子皮也被泡起来了，有耐心的话，可以搓掉黄豆皮。

用普通搅拌机，最好是中间有漏网的，可以打得更细。

用丝袜过滤的效果最好，喝的完全无残渣感。

根据需要加水，一定要用锅煮开，豆浆容易气泡泡扑，扑上来的时候把锅端起来，等泡泡降下去再把锅放在灶上，反复几次，直到豆浆不再气泡，目的是为了完全解毒。

摘：忌喝未煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非 沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的 办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

拉姆

顺便说一句，欧洲卖的黄豆都是德国产的。除非进口的。

bonny2005

oiseauyueyue 发表于 2012-1-25 13:04
nonono
bio 商店satoriz  
2块多 也不贵

这个satoriz哪里有卖啊？naturaila有吗