巴黎得姐妹们来， 哪家店得猪脚最好吃。

Mimosaceae

jiujie 发表于 2011-8-12 13:10
au pied de cochon, chatelet 大的UGC 边上那个楼梯一上去就是，24小时营业，法国人做的猪脚，挺不错的 ...

对的这家很有名的

BBM

这样也好 发表于 2011-8-12 12:06
我家没有高压锅

我在乡下， 超市里有卖做好真空包装的的，巴黎应该也有。
回家拿沸水过一下就可以做成你想做的菜了。 如果怕麻烦，可以切块直接吃

moiami

我去吃过一次，感觉好大一只啊 有点吓人

lalalahei

那个13区 吃pho的哪家 竹子 也有 看到别人有点 自己没吃过

fiona0405

Au pied de cochon里的猪脚胶原蛋白都被烤没了，给你推荐一家在PORTE D IVRY那边的，在RUE NATIONALE上的一家香港海记面馆，那边主要吃粉面的，东西都不错价格也恰当，其中有南乳猪手粉或者猪手面。一碗有好多猪脚，炖得很原始味道很不错，绵绵软软的很多胶原蛋白。{:12_500:}。也可以去陈氏买了请那边人砍好，用稍微大一点的锅就可以不一定要高压锅，你回家放沸水中然后把煮出的血水倒掉，再加满大锅水，简单的话只需要加盐，少量糖和酱油上色，另外再在PARISTORE买一包卤料放半包在里面就可以了，大火烧开后换中火，一个半到两个小时就OK啦。自己做比较健康，划算又好吃。{:13_509:}

alter-ego

AUCHAN超市有那种卤好的真空猪脚 回家自己蒸一下或者烤一下就可以吃了
都是半成品 很好做的  味道也不差  关键是自己看得到的胶原汁哇{:12_500:}

vivienne

猪脚自己做就可以啊，CASINO有切好的半个的猪脚，回家热水里面焯一下去血水，之后就用一大锅水，放酱油，冰糖，葱姜，或者放中超里买的卤水汁也可以，大火开锅，小火炖2个小时就可以了，中间MM可以去上网，玩游戏，看电影，注意水不要喷出来就好

chocolatier

发条橙子 发表于 2011-8-12 11:59
真巧，我家也没有！

hahaha

chocolatier

jiujie 发表于 2011-8-12 12:10
au pied de cochon, chatelet 大的UGC 边上那个楼梯一上去就是，24小时营业，法国人做的猪脚，挺不错的 ...

哈哈听说很不好吃  我没吃过  我也想吃

farenhui

常湘聚湘菜馆有猪脚吃。那个菜名叫金牌猪手，不过要能吃辣的，呵呵

来罗拉米

arts et metiers 那里新今日的猪脚好吃 每次下班都抢不到了.........

功夫馆

MM 可以来我们功夫馆试下我们的香辣美容蹄哦，好吃又美容，就是稍稍有点辣哦

小河马

lalalahei 发表于 2011-8-13 22:47
那个13区 吃pho的哪家 竹子 也有 看到别人有点 自己没吃过

每次去这家都点猪脚的pho，很好吃的

frankhappy

13区海记面馆的南乳猪手煲特别好吃~~~去过很多次了~~~
还推荐海记特别炒饭~~

寶锍寶锍

福来居的还不错～