我找到血皮菜（汗菜）了~又多了样好吃的新鲜蔬菜！加实

salutth

看着不错。
突然想起，北方有个才 叫 茼蒿 ，好久没有吃过了。。。

好的

salutth 发表于 2011-5-19 16:33
看着不错。
突然想起，北方有个才 叫 茼蒿 ，好久没有吃过了。。。

我也喜欢吃茼蒿，但是每次都要洗很久，所以就没买。

spoonwto

这个我们叫“汗菜”~放点蒜瓣和干辣椒爆炒很美味的！

ezhang520

这个不是苋菜吗？
炒出来红色的？

Jardinfleuri

我们那里叫苋菜

Jardinfleuri

苋菜有红的和绿的，是补铁的

Jardinfleuri

吃着有点清苦味。

好的

Jardinfleuri 发表于 2011-5-19 19:14
苋菜有红的和绿的，是补铁的

我今天也买了把绿色的，就是觉得像，还没有试呢

so pretty

回复 好的 的帖子

这个南方叫米苋, 一定要放蒜, 因为它是微毒的.

so pretty

好的 发表于 2011-5-19 19:39
我今天也买了把绿色的，就是觉得像，还没有试呢

红色的味道更浓些, 周末也去买

so pretty

Jardinfleuri 发表于 2011-5-19 19:14
吃着有点清苦味。

不苦的, 叶子很嫩.

绍兴有道名菜, 就是用苋菜老了以后的粗梗, 用臭卤腌制, 然后清蒸, 淋点香油.

喜欢的人为它痴迷, 不喜欢的人立刻就熏倒了

好的

so pretty 发表于 2011-5-19 20:33
不苦的, 叶子很嫩.

绍兴有道名菜, 就是用苋菜老了以后的粗梗, 用臭卤腌制, 然后清蒸, 淋点香油.

我把粗梗丢掉了。

yibou

看标题吓了一跳，我们那里叫米苋，好吃的。

so pretty

好的 发表于 2011-5-19 20:58
我把粗梗丢掉了。

没关系, 那种粗梗是在田里砍的, 得两个手指那么粗呢!

买菜带来的那些梗太细了, 没法腌, 因为最后的效果必须是梗的内部变的象果冻一样, 滑滑的.