Salé : les bébés ne détectent pas la saveur salée à la naissance. Cette capacité apparaît après 4 à 5 mois. On ignore si elle est influencée par l’environnement prénatal. Une étude a trouvé que plus le poids de naissance est faible, plus l’enfant sera attiré par le salé (et le sucré) au cours des 4 premières années de sa vie.