话说粉蒸肉是可以复制d

午夜飞翔

----------------------------分割线二，炒粉法-------------------------------

粉蒸肉(全程图)

点评：

先8卦一句，估计这个作者应该是在法国d，你看看那个粉袋子上的文字，一看不是大陈就是巴黎士多买d，尤其后面的沙林绿豆粉只有美丽城和巴黎士多有，嘎嘎

这个我也试过，口味差点，有点黏糊糊的，但是如果想偷懒也能凑合，比起第三个我介绍的用料水分更多点

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/28/content_2627872.htm

shallyhua

这个时候贴那么诱人的图。。。。。。。。。午夜你罪过啊！！！！

午夜飞翔

------------------------------------分割线三  couscous法--------------------------------------
裤子裤子粉蒸肉
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/625413.html


点评：

强推，尤其是对上班族，下班回家做饭做家务如打仗的妈妈
我用下来，真是价格便宜，量又足，我一直都用它！




缺点是，比较干，所以要么最后腌料的余料都要倒入，要么就是上锅的时候喷些水，一般粉蒸肉要用土豆片垫底，是用来吸油的，但是如果用红薯或者南瓜片垫底或者加盖，就有能添加水分又能吸油，还有最好不要用碗，用垫了荷叶或者纱布的竹蒸笼，还有和锅盖之间要有空间，这样水蒸气能够方便渗透，才会不干

午夜飞翔

大家吃好喝好哈，东西都是人做出来的，
如果实在想吃啥，痒的肚肠子难受，就想办法动手做吧，嘎嘎

隐行的人

不让人活啊

午夜飞翔

隐行的人 发表于 2011-3-14 11:40
不让人活啊

那就做啊

午夜飞翔

shallyhua 发表于 2011-3-14 11:37
这个时候贴那么诱人的图。。。。。。。。。午夜你罪过啊！！！！

回家做吧

zoe_396

支持啊 支持, 图片比东西诱人啊...有机会动手做个试试, 哈哈,谢谢午夜mm分享~

nina2011

我就全程自己做的，但是那个米很难打粹，每次都是把我机器打到爆热，可能会买一个专门磨米的机器吧。
做出来的味道很赞。

fanfan_zl

饿了……

蛇蝎女人

nina2011 发表于 2011-3-14 13:20
我就全程自己做的，但是那个米很难打粹，每次都是把我机器打到爆热，可能会买一个专门磨米的机器吧。
做出 ...

我也是。
米要和花椒、大料炒得发黄、冷却之后再打。就很好打了。
这是话说是我的拿手菜来着。

ａveｃFｅi

我的最愛     簡單   好吃     不過海沒有DIY過蒸肉粉

fanfan_zl

蛇蝎女人 发表于 2011-3-14 12:44
我也是。
米要和花椒、大料炒得发黄、冷却之后再打。就很好打了。
这是话说是我的拿手菜来着。 ...

多少米多少花椒多少大料？

kaiyangg

在法国都是全部自己DIY
回国看见蒸肉粉 买来试用了下效果也不错