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shirleyli 发表于 2011-2-28 21:42 
午夜MM，
向你请教一下 ，
你说不锈钢锅不能储存带盐和酸的东西，会有腐蚀，我家一向都是做一锅菜，把锅 ...
不是不可以的天崩地裂，是出于保养，最好不要，另外长期这样对健康也不好
合理使用不锈钢餐具
□ 不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素而制成。由于其金属性能良好，并且比其它金属耐锈蚀，制成的器具美观耐用。因此，越来越多也被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。
□ 随着医学界就环境中的微量元素对健康影响的深入研究，现已证实了许多金属元素如铬、镍、钼、镉、锰、钛等及其化合物对人体健康有着不同性质，不同程度的危害。我国对于用不锈钢制成的厨具也已制订出卫生标准。
□ 但是如果使用者缺乏这方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体内慢慢累积，当累积的数量达到某一限度，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、食具必须注意如下几点：
□ 一、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
□ 二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
□ 三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应
另外锅底座大小的问题，我觉得尺寸应该不固定的吧，看设计这样，这个真帮不了你了，但是我想差一点五厘米应该还还好吧，要不你再家剪个类似大小的纸片贴灶台上看看效果？嘿嘿 |
2011-3-1 02:42:30
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楼主 
