盖楼秀老婆做的菜菜

9527-OK · 2011-2-10 22:00:35

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kokmike · 2011-2-10 22:39:30

LZ很有口福哦~~

PS LZ的老婆是东北人吧？哈哈我也超级爱锅包肉的说~~

9527-OK · 2011-2-10 22:41:56

我去，行家啊~~~
俺俩都是东北那疙瘩的，哇咔咔

阿布阿布 · 2011-2-11 20:44:28

锅包肉是啥? 怎么做呢?

9527-OK · 2011-2-11 21:44:25

本帖最后由 9527-OK 于 2011-2-14 09:24 编辑

回复阿布阿布的帖子

先将瘦猪肉切片，用淀粉、鸡蛋清、少许面粉拌匀，淀粉均匀覆盖在肉上即可，千万不能放水，否则炸的时候就惨了，你懂的。
然后就是炸肉了，锅中放入油至油八分熟，将肉片一片一片放进去，小火炸至金黄*色即可出锅，如果喜欢吃酥脆一点的，可以炸完后再将肉全部放进油锅大火炸一下，感觉肉脆脆的就可以啦。
接下来就是调汁了，如果家里有胡萝卜丝、香菜丝就更好了，我们是条件有限，哈哈。先将锅内放入少许油，然后放入醋、白糖、少许少许的盐，（锅包肉主要是甜酸味道，我个人觉得不需要放五香粉、鸡精啥的，味道太多反而破坏了原来的味道。）待锅内的醋、糖、盐变成粘稠状，就可以把炸好的肉、胡萝卜丝、香菜丝放进去大火翻炒，汤汁均匀分布在肉上即可出锅。
貌似介个板块上有很多做锅包肉的高手。。。。。。

ruebroca · 2011-2-11 23:34:14

俺家俺老公做饭

阿布阿布 · 2011-2-12 00:56:37

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为什么要用猪头啊, 我从来没见过猪头.怪吓人的..

9527-OK · 2011-2-12 09:14:29

阿布阿布发表于 2011-2-12 00:56
回复 9527-OK 的帖子

为什么要用猪头啊, 我从来没见过猪头.怪吓人的..

笔误，是瘦猪肉，吓到你了，不好意思啊~~~哈哈，你胆子还真小！

fifichen · 2011-2-13 13:32:47

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9527-OK · 2011-2-13 16:16:21

是啊是啊，我挺有口福的，所以也比较胖~~~

475825242 · 2011-2-13 18:05:57

看来要拴住一个男人，就要拴住一个男人的胃，是对的。

kkgutou · 2011-2-13 18:09:22

哈哈有福气的东北男银，找了个手巧的东北媳妇儿。哈哈
俺也超级喜欢锅包肉
那个啥，其实我觉得鸡柳用鸡腿肉比鸡胸脯更好吃哈

9527-OK · 2011-2-13 21:34:10

kkgutou 发表于 2011-2-13 18:09
哈哈有福气的东北男银，找了个手巧的东北媳妇儿。哈哈
俺也超级喜欢锅包肉
那个啥，其实我觉得鸡柳用鸡腿肉 ...

是啊，国内都是鸡腿比较贵的，鸡腿肉多好啊。鸡胸脯干巴巴的。

克劳德.诺 · 2011-2-14 08:08:45

回复 9527-OK 的帖子

同意阿，，我做鸡肉得菜也喜欢鸡腿肉多一些，鸡胸吃起来口感跟嚼柴火一样得、、

Jabulani · 2011-2-14 08:32:16

幸福的一对，情人节快乐哈

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fifichen 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 12212 头像被屏蔽 fifichen	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2011-2-13 13:32:47
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