怎么做一些口味清淡的菜

claire830

相惜如水 发表于 2011-2-9 15:04
问问各位姐妹们,大家怎么做一些口味清淡的菜

我做荤菜,一般放大蒜,生姜,酱油 一点胡椒 辣椒酱 (微辣)  醋  ...

我也觉得你放的调料太多了。。。

魔女碎碎念

炒青菜我只放：盐 鸡精 蒜蓉

une pêche

清淡的很好说阿，主要在鲜麻， 你可以去超市买盒的鸡汤， 每次炒素菜的时候放点， 然后加点耗油汁阿，之类的汤汁，或者只加点盐，就很好吃拉。
或者炒菜之前枪锅，也提味儿。

nyx

想要清淡还不简单，炒菜只放盐和味精或鸡精就行了

相惜如水

谢谢大家的意见

隐行的人

claire830 发表于 2011-2-9 17:53
感冒 ? 发烧 ?

gan mao

so pretty

相惜如水 发表于 2011-2-9 15:04
问问各位姐妹们,大家怎么做一些口味清淡的菜

我做荤菜,一般放大蒜,生姜,酱油 一点胡椒 辣椒酱 (微辣)  醋  ...

大蒜,生姜,酱油 一点胡椒 辣椒酱 (微辣)  醋 盐 和 鸡精

lz你要是每道菜这些调料都放, 问题就不是口味重, 而是口味太单调了, 鱼肉虾蟹全是一个味道了

claire830

隐行的人 发表于 2011-2-9 19:31
gan mao

可怜的。。。
小心不要传给你女儿啊，多休息休息

spring

开窗小熊 发表于 2011-2-9 17:50
少放佐料，尤其是香辛料，有辣椒的都不能算清淡。
蒸煮啊，清炒，上汤的菜，都很清淡。我今天熬了一锅大骨 ...

我也想熬大骨汤，可是保存是个问题。请教妹妹怎么保存呢？

spring

最近做饭，总觉得都是一个味儿，走不出那个圈儿。

相惜如水

我有时候也做一些清谈的菜,只放油盐酱油,可以我们家那位小姑说不好吃,还说不辣不给力,  但是背着我的面和她妈妈(也就是我婆婆)说,我做的菜口味重,不好吃,然后我婆婆又来说我的不是,现在每天提到做饭都很为难

相惜如水

哎 ，真是难伺候啊，遵循了大家的方法和意见，现在做荤菜，我只放盐，酱油，姜和鸡精，我老公的妹妹天天说饭菜很淡，吃的不爽，我要是做他们喜欢吃的口味，小姑又在婆婆面前说我做的菜的了不健康，真不知道她是怎么想的。

今天很生气，所以来发发牢骚。客厅，厨房不管脏成什么样，乱成什么样，我们家那位小姑子从来就不会帮我收拾，厨房的东西在哪里拿的从来就不知道放回原位，举手之劳的事情从来就不会做。


今天实在忍住，说她你不做饭，占用一下玩游戏的时间，可以去把你自己吃的碗洗了么，（因为她最后吃完饭，其他的我都洗完了），她应了句，说等下洗。现在都快凌晨1点了，还没有洗。我真的很不理解，一个碗一双筷子洗下不到一分钟，她只比我小一岁，为什么一些小事情都要我来做。有一次我和老公在家打扫除，她就把房门一关，在她自己的房间玩电脑，一点家务都不分担。她要是自己使用吸尘器也只打扫她自己的房间，客厅厨房卫生间都不会顺带的清理一下的。卫生间垃圾桶她放的卫生巾，都不知道自己去丢，还等着我来收拾。

我的学习压力大，而且课有时候都从早上8点到晚上8点，回来还要做饭，平时要做家务，上个星期我觉得我是太累了，所以重感冒了。做饭都还是我老公做，她就只管吃，每次和我妈说起老公的妹妹，我就会忍不住躲在厕所里哭。哎，觉得好委屈，又不能和老公说，大家知道，男人一般都是护着自己的家人的，我说了还以为我闹矛盾


有时候真想一个人出去租房子住，哎。。。

perfumelily09

小姑子不能自己出去租房子吗？

happymacumba

菜 里 只 放 盐 和 胡 椒 粉 ， 其 他 都 不 要 放