大家都来说说婚餐traiteur 的开支 好的idee推荐

琴瑟在御

龙虾entree

Vichy50ml

MM神速
我是在外省 bourgogne 出红酒的地方 所以酒的问题不大
entree 我不用homard了 会超budget的 我觉得foie gras加salade 应该也会受欢迎 而且比较terroir
还有你的plat是什么 有照片吗

琴瑟在御

唉，遗憾的就是大家全都拍了homard，到plat的时候光顾吃了没人拍plat的照片阿。plat是médaillon de veau，你去我给你回复的另一个帖子里看，我给了我婚礼纪事的帖子链接，里面有我Menu的照片，上面都有菜名和酒名

Vichy50ml

自己鼎鼎
现在正在起草找traiteur的cahier de charges 中。。。

baobaoqueene

一般entree + 1 plat => 20 euros 大约都是40起价吧， 我弄的是自助的形式，就是ENTREE 自助，PLAT有2到3种选择，也看人数多少，包一个饭店，全部让饭店给你弄，让饭店给你个价格和参考菜单，你选一选再改一改，这样比较不费力。。自带香槟

baobaoqueene

关于蛋糕 法国这边不是很流行中国那边的那种蛋糕，去蛋糕店，里面有很多图可以选的。
如果想要点中西结合的菜单，可以在ENTREE或PLAT里加一两道中国菜的选择， 不过这样的话比较适合自己租地方请人弄， 一般包法餐饭店的话，和老板商量好了还是可以叫一些中餐的ENTREE的

不过楼主的预算可能要起步高一点

camelia2

我去年在第戎办的，找的camille，一个人不算酒和奶酪60块。餐前开胃+entree+plat+甜点+婚礼蛋糕。
酒是我公公找的朋友的酒庄进的。12块钱一瓶红的，白得好像便宜一些。
大家吃完觉得都挺好的。亲戚说camille的婚礼餐在dijon还是很好的。挺精致的。
我觉得婚礼主要是气氛好，吃的精致。
说实话20块一个人比较不可能。除非自己做。
还有服务费好像是按照小时算得。这些都是我婆婆付钱。详细的我不知道。我就负责去试吃了，钱没管。
他家是订餐，送到salle，然后给热的
我们第二天的饭定的中餐，一个人还要18块呢！ 自助的那种，不算entree，甜点什么的。entree是和camille定的salade。甜点是中餐馆送我们的coco，我婆婆自己定的水果派。
奶酪是从我老公叔叔家的奶酪店订的，味道好价格便宜。

Megaera

camelia2 发表于 2010-11-3 14:06
我去年在第戎办的，找的camille，一个人不算酒和奶酪60块。餐前开胃+entree+plat+甜点+婚礼蛋糕。
酒是我公 ...

我进来看茶花女
MM生的是儿子吗
好可爱啊啊啊啊啊
恭喜

Vichy50ml

回复 baobaoqueene 的帖子

对 我问了几个patissiers 都说不做大的鲜奶蛋糕 只做咖啡色加硬糖的那种 可是我不喜欢

Vichy50ml

回复 camelia2 的帖子

我一时失策 订了一个横贵的salle ..主要是一看到的时候觉得横好 太激动了 。。. 现在只能cut traiteur budget 了
不过还是觉得法国结婚费钱 特别是吃的钱 如果能留着买房子 该有多好 。。

camelia2

Megaera 发表于 2010-11-3 14:12
我进来看茶花女
MM生的是儿子吗
好可爱啊啊啊啊啊

不是！
馒头是闺女，白白胖胖的闺女，经常散发着pipicaca香味的馒头

camelia2

Vichy50ml 发表于 2010-11-3 20:11
回复 camelia2 的帖子

我一时失策 订了一个横贵的salle ..主要是一看到的时候觉得横好 太激动了 。。. 现 ...

其实salle差不多就好了，能装下够用就好。
我们的salle是我婆婆村子里面的salle 。学校的体育馆。新建的，很干净很好。
300块一个周末

琴瑟在御

Vichy50ml 发表于 2010-11-3 19:06
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对 我问了几个patissiers 都说不做大的鲜奶蛋糕 只做咖啡色加硬糖的那种 可是我 ...

你可以做Macarons塔阿~~这个又好吃又好看又chic， 比鲜奶蛋糕好多了啊。等我给你找我的Macarons 照片。我不太满意的是竟然没经过我们俩同意，厨师和serveurs等众人还在整个dessert 推车上摆了其他两三个好吃但是卖相很俗气的蛋糕，而且蛋糕上竟然有figurine，还是塑料的……我俩都不喜欢figurine……

琴瑟在御

macaron