15区 Ogimi 日餐 应更名为‘爱来不来’！

欧阳锋

问题是你们晚了多久？

欧阳锋

在餐馆定位最忌讳的就是迟到很久，我以前打工时周末有客人定位我都会和客人先说明如果迟到10分钟并且没有打电话通知，视为取消定位。在一个忌讳的就是定位的人超过5个人，然后到点了只来一两个人占位置。

cecilia_paris

欧阳锋 发表于 2010-10-17 10:23
在餐馆定位最忌讳的就是迟到很久，我以前打工时周末有客人定位我都会和客人先说明如果迟到10分钟并且没有打 ...

但是我不理解的是，既然客人定位到7点，那也不该8点半就安排别的人吧？
特别是这种5个人的，喝点儿酒，聊聊天，时不时的吃一吃，怎么也得2，3个小时。

欧阳锋

cecilia_paris 发表于 2010-10-17 10:29
但是我不理解的是，既然客人定位到7点，那也不该8点半就安排别的人吧？
特别是这种5个人的，喝点儿酒，聊 ...

ogimi那个应该是自助日餐吧，不然满大街日餐到处都是，LZ不会大老远的去那个店。自助日餐的话，别说一个半小时，给我半个小时我就吃的饱饱的。我估计LZ他们只是吃日餐，并没有额外的酒水饮料消费。做餐馆的人，大部分都不喜欢留学生，因为一个是消费的比较少，并且很少点酒水，尤其是做自助的，我听说有个男的很能吃，吃完之后老板把钱都退给他，叫他下次别来了。。。
在一个是，留学生里面极品真的很多，当然，这个老板也不会做人。。。

逍遥隐士

节假日，周末的时候，如果订台很多，一般在客人订位之前， 餐馆方面都有说好， 吃的时间之有2个小时 或者一个半小时，如果你觉的时间不够，你可以选择别家或者 ，，，，，，，，，，，，，，，，，，

雅歌

上次也是吃这家，吃到最后剩了半碗酸辣汤（里面的东西捞出来吃了，不喜欢喝汤），两个西兰花，一个半春卷（因为吃到一个坏了，就没吃另一个）

服务生上来说，这样剩东西是要加钱的。

firedd

雅歌 发表于 2010-10-17 11:31
上次也是吃这家，吃到最后剩了半碗酸辣汤（里面的东西捞出来吃了，不喜欢喝汤），两个西兰花，一个半春卷（ ...

葵花开

奥尼 发表于 2010-10-17 00:56
大姐。。。。。你来啦？

是不是这次又赞成我的说法？？？

对事不对人

你容易对人不对事

不过，你今次最开始的论点
我不反对

葵花开

逍遥隐士 发表于 2010-10-17 10:06
LZ自己都说了迟到太久了，  桌子那时候是什么状况  ？ 还有空的桌子吗？还有已经爆盘呢 ？？？
如果已经满 ...

我同意这个
无论什么原因
迟到了就是迟到了

无论LZ天塌下来了还是什么
反正是迟到了

完了非要说自己有理
完了非要说
自己迟到了是对的


反正不管是啥子
反正是迟到了
那就无得什么好讲

碰到LZ这样的客人
无理挣三分
还要上来臭人家老板

那老板有够叫嵗

再说
LZ直说老板如何如何
还不知道lZ什么态度呢

没听B版，不好说
反正有些客人是很难缠的
宁愿不赚这个钱
也不要这种客人

葵花开

话说我自己也是在服务业工作

我最深刻的体会是
有些客人，真是难缠
所以，不只是客人选商家
商家也是选择客人的

有些人一来
我们就会说，没啦

有些人来过
全体通知
下次不要

当然不会明面说

不过呢，这老板唯一的错误是
不该给别人留下话把儿
叫别人可以说，这老板说，不准我来了云云

觅珥觅觅

黄连质朴 发表于 2010-10-17 09:10
日餐，我一向觉得比屎还难吃

  ..这个..经验之谈吗..

逍遥隐士

葵花开 发表于 2010-10-17 12:03
话说我自己也是在服务业工作

我最深刻的体会是

国内的很多习惯 ，再加上手头不是很有钱，
一时半刻也是改不了的。

黄连质朴

觅珥觅觅 发表于 2010-10-17 12:42
..这个..经验之谈吗..

ganjue

逍遥隐士

回复 cecilia_paris 的帖子

酒水喝的多的话，老板也高兴，消费多，服务员也高兴，大家也吃的高兴，大家都高兴 呵呵

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