请问下披萨上面那个可以拔丝的起司用哪种啊？

wenyejing · 2010-8-1 04:00:21

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cathayok · 2010-8-1 05:23:58

我在国内，只知道，国内叫“马苏里拉”。
有好多不同的牌子的。

maomimi113737 · 2010-8-1 08:15:25

奶酪柜台有小袋装的奶酪丝

zhong_zhong · 2010-8-1 09:31:54

或者吃pierrade用的那种方片状奶酪，放在披萨上会拉丝的。

tianyufr · 2010-8-1 09:48:44

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婳HUA · 2010-8-1 10:12:08

还有粒状的mozarella

wenyejing · 2010-8-1 15:32:45

其实我不是做披萨，只是放在一个东西中做馅，希望有拔丝的效果。谢谢大家了。
我买MOZARELLA试试，明天

耗子精 · 2010-11-2 22:32:47

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我今天找了几家店，都没有块状的MOZZARELLA,平时也没注意过哪里有意大利奶酪专卖，能给推荐个不？先谢谢喽~~~

manai · 2010-11-2 23:40:36

一般超市的奶酪柜台就有吧，一般是用小袋子装的，里面有水的，奶酪像个小球的形状。
或者，超市里那种没有牌子的切好的奶酪柜台，问问，应该都有。

tianyufr · 2010-11-3 10:29:37

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df-huiling · 2010-11-3 12:16:20

用comte rape就可以，而且味道很好。

琼琼兔猪 · 2010-11-3 13:33:04

mozzarella
拔丝效果很好

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