其实TARTE FLAMBEE哪里味道都一样。这是真的。我推荐刚才那家，是因为有几个菜做得很不错，一个是 VEAU A LA CREME CHAMPIGNON，BEUF AU POIVRE（大致是这么写，具体名称忘了）主菜这2个好吃，小牛做得很好，特别是那个蘑菇汁。而那个牛肉做得外面香脆，里面软。不像那家HIPPOPOTAMUS那样，咬一口牛肉，牙齿都快掉。不过这2个菜就是普通法国菜，不算阿尔萨斯菜。我个人不喜欢阿尔萨斯的那个酸菜炖肥猪肉，太酸了，肥猪肉也有点恶心。
如果只吃TARTE FLAMBEE的话，随便找一家小餐厅就可以。因为味道真的是差不多的，没有什么技术含量的菜色，但是确实很好吃。圣诞集市的时候，还要TARTE FLAMBEE SUR BAQUETTE，有点面包在底下，是另一种风味。
前菜的话，可以试试TARTE A L'OGNION，也是挺有特色的。那个SALADE DE STRASBOURG，个人不太推荐，里面有点生菜，有点香肠，有点怪味的奶酪片....
对了，有一点要提醒，如果不省钱的话，尽量不要点MENU，因为点MENU的话，用的肉是差很多的。我们有次点了同一个主菜，一个是DANS LE MENU，一个是单点的。MENU里面的那个肉小1/3，而且还很硬很老，估计做法一样，就是肉差很多，怎么都做不好。
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另一家就是DAUPHIN旁边在地窖的餐厅，主菜没有DAUPHIN的好吃，但是ENTREE做得比DAUPHIN好。ENTREE一定要那个FEUILLETE DE CHAMPIGNON，做得非常好。这家也有TARTE FLAMBEE的，味道也不错。
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再推荐一家，这家没有TARTE FLAMBEE，但是星期一到星期五中午有工作餐。ENTREE/PLAT/DESSERT三选二是8欧，三个全选是11欧，比那些中餐馆的自助餐还划算。而且味道也不错。在HOMME DE FER，沿着TRAM C往ELSAU方向走一站（在右边），那个餐厅在一家卖KEBAB的旁边，那家KEBAB刚好是在路口的，红色店面。具体名称忘了。不过价格会写在门口的。
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千斤顶
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