如何在法国 开始吃第一餐 -献给即将或已赴法的同学们

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此楼开始简单介绍几种菜的做法：

鸡腿香菇饭
鸡腿：所有超市都有卖。 价格2-6 EURO 左右。我自己选了带鸡背那种，价格3.79欧 = 3 只鸡大腿  分量见图片，一只带背的腿足够有剪刀那么大了。

香菇： 自己是国内带过来的。这里的价格比较贵，几片香菇就要7-8 EURO了
做法： 取鸡2只大腿肉，去骨，用剪刀剪成小块。（为什么用剪刀？ 当然是不伤手了，又方便）。 然后放点酱油和葡萄酒（自己做菜全部用葡萄酒来代替，在国内一定是听起来很奢侈，但在外省的同学，除巴黎以外学习的，用葡萄酒来代替最方便，买一瓶也只用1EURO 多。。。  味道不比国内差。放少许盐和鸡精。让鸡肉入味。最后放2片剪成块的香菇。


实用：
1- 即食的话，就放在微波炉里面转几圈了，一般来讲3-5分钟 看火力应当是没有问题的。
2- 冷藏，做好以后，用食用的塑料带（就是超市那种放水果那种）或者薄膜纸包好放冰箱冷藏，到时候要吃的时候，拿出来转一转了。切记，冷藏时间不要太长，不然东西易边坏，味道也不好。

分量： 2份- 做够两大餐食用了


炒香辣鸡腿肉
鸡腿肉： 就是上面除了做香菇鸡腿放剩下的鸡肉了

辣椒： 自己是国内带的，因为这里的辣椒不好吃
做法： 也把这些鸡肉上料，酱油，酒，鸡精。有条件就是上炉子炒，没有条件也只能靠微波炉，只要包料备好就可以在上面转了。或者用已经有的微波料。香辣鸡啊。。。

食用： 当然即炒也可以，冷藏后在炒也没有问题拉。
分量： 够吃上2-3顿了。








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jingtao0337

xfsxpp 发表于 2010-3-17 13:47
蔬菜篇
    法国蔬菜种类跟国内差不了多少，就新鲜蔬菜来讲，价格可以差个好几倍以上。除了土豆外，其他价 ...

感觉楼主，很有用啊。

发自新欧洲iOS版

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肉类篇

  法国一般大超市比如CAREFOUR INTERMARCH  AUCHAN 都有牛肉、猪肉、兔肉、马肉、羊肉及杂什。



牛肉

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猪肉

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海鲜篇

    法国的海鲜一般只有在大点超市有海鲜部，其他小的超市比如 Leader Price, ALDI ，LIDE，ED等都没有。若有，也只有少量已经现成包装好

的。还有就直接去所在城市市中心菜场，有专门卖海鲜。他们一般为一周2次对外开放。

    其实法国的海鲜种类不是很多，相对其他食品讲，价格也略微贵点。一般常见的海鲜是为虾 ，moule（青子吧） ，三文鱼，其他鱼，面包蟹及
螺。

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蔬菜篇
    法国蔬菜种类跟国内差不了多少，就新鲜蔬菜来讲，价格可以差个好几倍以上。除了土豆外，其他价格一个字贵。   

   下面分 新鲜蔬菜 ， 冷冻蔬菜 和 罐装蔬菜 介绍


新鲜蔬菜

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冷冻蔬菜

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罐装蔬菜

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水果

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战位

gmherway

顶死你，没做法，怎么做

ACCILLES

送葬者

346234623466

guyanna

看看吧

lnz1981

留名看帖！～

lnz1981

支持！LZ这是个大工程，慢慢发。

Jimin

我看看。