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如何在法国 开始吃第一餐 -献给即将或已赴法的同学们

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新浪微博达人勋

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2010-3-17 12:46:51

新浪微博达人勋

本帖最后由 xfsxpp 于 2010-3-29 17:30 编辑

此楼开始简单介绍几种菜的做法:

鸡腿香菇饭
鸡腿:所有超市都有卖。 价格2-6 EURO 左右。我自己选了带鸡背那种,价格3.79欧 = 3 只鸡大腿  分量见图片,一只带背的腿足够有剪刀那么大了。
图片 023.jpg 图片 033.jpg
香菇: 自己是国内带过来的。这里的价格比较贵,几片香菇就要7-8 EURO了
做法: 取鸡2只大腿肉,去骨,用剪刀剪成小块。(为什么用剪刀? 当然是不伤手了,又方便)。 然后放点酱油和葡萄酒(自己做菜全部用葡萄酒来代替,在国内一定是听起来很奢侈,但在外省的同学,除巴黎以外学习的,用葡萄酒来代替最方便,买一瓶也只用1EURO 多。。。  味道不比国内差。放少许盐和鸡精。让鸡肉入味。最后放2片剪成块的香菇。
图片 035.jpg

实用:
1- 即食的话,就放在微波炉里面转几圈了,一般来讲3-5分钟 看火力应当是没有问题的。
2- 冷藏,做好以后,用食用的塑料带(就是超市那种放水果那种)或者薄膜纸包好放冰箱冷藏,到时候要吃的时候,拿出来转一转了。切记,冷藏时间不要太长,不然东西易边坏,味道也不好。
图片 039.jpg
分量: 2份- 做够两大餐食用了


炒香辣鸡腿肉
鸡腿肉: 就是上面除了做香菇鸡腿放剩下的鸡肉了
图片 040.jpg
辣椒: 自己是国内带的,因为这里的辣椒不好吃
做法: 也把这些鸡肉上料,酱油,酒,鸡精。有条件就是上炉子炒,没有条件也只能靠微波炉,只要包料备好就可以在上面转了。或者用已经有的微波料。香辣鸡啊。。。 图片 029.jpg

食用: 当然即炒也可以,冷藏后在炒也没有问题拉。
分量: 够吃上2-3顿了。








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2010-3-17 12:48:12

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新浪微博达人勋

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2014-8-24 01:53:20

新浪微博达人勋

xfsxpp 发表于 2010-3-17 13:47
蔬菜篇
    法国蔬菜种类跟国内差不了多少,就新鲜蔬菜来讲,价格可以差个好几倍以上。除了土豆外,其他价 ...

感觉楼主,很有用啊。

发自新欧洲iOS版

2014-9-15 06:45:35

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本帖最后由 xfsxpp 于 2010-3-19 16:13 编辑

肉类篇

  法国一般大超市比如CAREFOUR INTERMARCH  AUCHAN 都有牛肉、猪肉、兔肉、马肉、羊肉及杂什。



牛肉
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猪肉
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2010-3-17 12:47:08

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本帖最后由 xfsxpp 于 2010-3-20 10:05 编辑

海鲜篇

    法国的海鲜一般只有在大点超市有海鲜部,其他小的超市比如 Leader Price, ALDI ,LIDE,ED等都没有。若有,也只有少量已经现成包装好

的。还有就直接去所在城市市中心菜场,有专门卖海鲜。他们一般为一周2次对外开放。

    其实法国的海鲜种类不是很多,相对其他食品讲,价格也略微贵点。一般常见的海鲜是为虾 ,moule(青子吧) ,三文鱼,其他鱼,面包蟹及
螺。

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2010-3-17 12:47:22

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新浪微博达人勋

本帖最后由 xfsxpp 于 2010-3-26 15:03 编辑

蔬菜篇
    法国蔬菜种类跟国内差不了多少,就新鲜蔬菜来讲,价格可以差个好几倍以上。除了土豆外,其他价格一个字贵。   

   下面分 新鲜蔬菜 , 冷冻蔬菜 和 罐装蔬菜 介绍


新鲜蔬菜

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冷冻蔬菜
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罐装蔬菜
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2010-3-17 12:47:34

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新浪微博达人勋

本帖最后由 xfsxpp 于 2010-3-17 13:02 编辑

水果
2010-3-17 12:47:45

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新浪微博达人勋

战位
2010-3-17 12:47:57

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新浪微博达人勋

顶死你,没做法,怎么做
2010-3-17 13:38:44

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新浪微博达人勋

2010-3-17 14:05:43

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新浪微博达人勋

346234623466
2010-3-17 14:06:22

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新浪微博达人勋

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2010-3-17 14:08:39

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新浪微博达人勋

看看吧
2010-3-17 14:23:25

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新浪微博达人勋

留名看帖!~
2010-3-17 14:30:37

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新浪微博达人勋

支持!LZ这是个大工程,慢慢发。
2010-3-17 14:34:24

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新浪微博达人勋

我看看。
2010-3-17 14:36:58

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