请教贴~吃法餐时候关于牛排的生熟程度回答

zhandoufr

就知道从生到熟是：
bleu, saignant, à point, bien cuit.
不知道什*么语法说法。

1屉包子

服务生有的问   comment desirez-vous la cuisson?

poissonnrie

服务员会问：A quelle cuisson?

你回答：bleu,seignant,à point,或bien cuit..

当然，现在很少听到bleu了。

帆帆klose

感谢大家的回答^_^

RITA1118

建议要bien cu 法国牛排不像国内那样 全熟我该觉差不多80

草木之心

bleu=三分熟
saignant=五分熟
a point=七分熟
bien cuit=十分熟

个人认为，法餐牛排还是五分熟的最好吃（肉的质量好的情况下），三分熟的也不错。看个人喜好了。
原来打工的那个法餐的厨师说：要吃十分熟的肉还是去麦当劳吧，省得糟蹋店里的好肉。

帆帆klose

那 à point 是半熟？