关于des,de la,du的

wingtann

既然是不可数，就没有单复数之分
部分冠词de la，du修饰不可数名词，这些名词不一定是食物，例如de la chance, du travail,...
des 是不定冠词un，une的复数形式 une chaussette/ des chausettes
de les确实是缩合成des， 和un/une的复数形式一样，这只是巧合而已，两者不要搞混。
例如，liste des pays du monde 这里的des是介词de＋定冠词les的缩合。和J'ai acheté des chaussettes. 这里的des就不一样

poissonnrie

首先，部分冠词并不都是放在吃的，喝的名词前面，和英语一样，大部分物质名词都是不可数的，比如du pain(the bread),du thé(the tea),de l'eau(the water),de l'argent(the money)等。因为我们没有办法用“一个，两个”这样的概念去定这些东西的量。

然后，2 .3中的des都是不定冠词，而非楼主所理解的那样des épinards中的des是不可数的复数。
请不要把英语的可数与不可数概念牵扯过来，法语中有专门的说法：部分冠词。而且，部分冠词只有 du,de la,de l'这三种形式。

最后，请区别不定冠词 des 和 de+les。两者不是一件事情。不定冠词有三种形式 un,une,des，其中的des专门是复数不定冠词。而de+les=des是一个缩合冠词，是一个介词与一个复数定冠词进行缩合。