刚才煎完大排，几口就吃掉了

ayouyou

只有形容无照片啊
我也觉得煎大排很好吃
前几天刚吃的

宝宝蹦蹦

煎大排？没太懂。。。

ppzzssff

大排是什么东西？很大的排骨？
法文怎么说的呀？

991man

没照片我揍你喔:em00046:

bobo69000

原帖由 991man 于 2008-2-25 20:04 发表
没照片我揍你喔:em00046:

我支持你

克劳德.诺

很小资嘛，咯咯

亢龙无悔

不是小资，使生活~~

克劳德.诺

那就是小资的生活，呵呵

吵架王

大排 - traverse de  porc

ppzzssff

原帖由 吵架王 于 2008-2-25 22:10 发表
大排 - traverse de  porc

这个东西貌似很大一块的说，可以直接煎？是不是很好吃呀

吵架王

好吃，断开煎着吃，撒孜然！如果是羊排就更好了！

brindone

被骗近来了 想看大排

吵架王

用料：

猪排骨半斤，斩小段后洗净、孜然粉一小汤匙、花椒粉一小汤匙、辣椒粉两小汤匙（可依据个人喜好适量增减）、葱两棵切葱花、老姜一小块切末、料酒两汤匙、白糖一小汤匙、盐、味精、辣椒油适量。
　　
制法：
1、加盐、姜末、葱花、料酒到排骨里拌匀，腌两小时以上；


2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、辣椒油，拌匀；


3、放烤箱里大火烤10分钟即可。

成品：



注：稍微改一下可以做--《孜然煎大排》，在制法第二步前将平锅放油烧至7成热，放入排骨煎至两面金黄，在依次加入制法第二步中提到的佐料，翻炒均匀即可。

[ 本帖最后由 吵架王 于 2008-2-26 00:08 编辑 ]

亢龙无悔

我没用烤箱，用煎蛋的锅直接煎的