请问哪里有卖明胶？

阿满 · 2009-2-3 11:10:23

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jievelyn · 2009-2-3 17:05:45

中超卖的大菜丝就是明胶，
法超，不知道。

victor8116 · 2009-2-3 17:52:38

是gelatine吧{:12_497:}{:12_494:}。。。。。。在做蛋糕的材料那可以找到

阿满 · 2009-2-3 18:50:52

thanks!

tianyufr · 2009-2-3 19:04:06

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chaopeng · 2009-2-6 02:22:47

GELATINE跟中超买的AGAR-AGAR不一样哦,GELATINE做出来的效果就是比较软,象布丁,而AGAR出来的感觉就比较爽,但是AGAR有个好处是可以在常温下凝结.
我比较喜欢GELATINE,在大部分法国超市都有,有粉状和块装两种.我个人比较喜欢用粉状的.

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