有人会做蛋挞吗？

flysummer1 · 2009-3-31 16:00:51

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vivianchow · 2009-4-2 19:03:22

上网搜一下应该有很多方子的
我以前做过，塔皮做得很成功，酥皮很漂亮，倒是挞水失败了。
很郁闷。
现在家里没有烤箱了，也做不了了。

baobaoqueene · 2009-4-2 13:16:49

葡式蛋挞就是皮比较麻烦点，但是好吃。。。。网上有很多帖子教学呢

flysummer1 · 2009-4-2 10:30:31

谢谢哦，做来试试

Sweetjiajia · 2009-3-31 19:34:38

蛋塔制作就是很复杂的呀～～台式的简单一点，但不是酥皮。
最简单的方法，去超市买PATE BRISEE（台式蛋塔）或者PATE FEUILLETEE（做葡式蛋塔），然后用网上的蛋塔水方子做蛋塔内馅，倒入塔皮，烤熟就好了～～

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