秀一秀我的15本菜谱！欢迎秀下大家的菜谱哦！

PassionFruit

细反!!

christophe

这么多菜谱，一看就是美食家，好像去你家蹭饭

花散里

恩 不错

sarahxixi

辛苦lz了

pangtuzi

Post by 维生素C
我觉得最基本的材料能在国内找到的话应该没问题，比如beurre，creme fraiche ou creme liquide，levure chimique，常用的还有chocolat patisserie, vanille, poudre d'amande, gelatine。我想国内黄油等简单材料还是有的，可能价格小贵，但做一个简单的dessert应该差不多，复杂一点的不好说了，可能需要网购了。 如果你没做过甜点的话建议你还是从简单的蛋糕做起，可以去看一下爱厨的网站[url="http://www.euphocafe.com/"]http://www.euphocafe...

谢谢MM

lili66

呵呵,  我只有一本中国的菜谱. 不过也很少看, 多数还是来这里找.

最近想要电视上几乎天天有的那个节目叫:simplemen bon

我比较喜欢看电视或者DVD那种 手把手教的.  汗一个...................


谁能告诉我哪里可以找到啊???

维生素C

Post by pangtuzi
哇~好厉害呀~

LZ我对做菜一点不通，但是想学做甜点，我想问你下，你买的那种做法国甜点的书，里面的材料国内可以找到吗？就怕我在法国买了，回国以后找不到材料。。。。

我觉得最基本的材料能在国内找到的话应该没问题，比如beurre，creme fraiche ou creme liquide，levure chimique，常用的还有chocolat patisserie, vanille, poudre d'amande, gelatine。我想国内黄油等简单材料还是有的，可能价格小贵，但做一个简单的dessert应该差不多，复杂一点的不好说了，可能需要网购了。

如果你没做过甜点的话建议你还是从简单的蛋糕做起，可以去看一下爱厨的网站http://www.euphocafe.com/ 这本书太复杂了... 很多材料法国超市都没有，要去专门的店才能买到，国内的话更难找到了...

pangtuzi

哇~好厉害呀~

LZ我对做菜一点不通，但是想学做甜点，我想问你下，你买的那种做法国甜点的书，里面的材料国内可以找到吗？就怕我在法国买了，回国以后找不到材料。。。。

blackDoll

根据我的思考，这个是买杂志送的。madame figaro。。。

Post by 维生素C
第十一本：Guide Cuisine 30 Recettes de Pates

关于pates的，方子都不错，试过好几个了，有一种贝壳做的意大利面超好吃！

不知道哪儿弄来的。

une pêche

我过去有一箱的菜谱，都是别人给的，其中也有365天的那本，不过因为我经常搬家，所以都扔了 ，不过什么菜，网上都能下载，就懒得留菜谱，搬家麻烦

cyrilw

Post by 维生素C
第十三本：中国南北名菜谱

哈哈，这才是我的宝贝呢！看我的胜利手指！

是从中国千挑万选来的。很好的方子，实用！分为山东菜，江苏菜和广东菜，各菜系的名菜都有了。我是北方人所以做的山东菜比较多，像什么四喜丸子 扒肘子 红烧茄子之类的。

优点：有100多页介绍烹调基础知识，很实用，比如如何勾芡如何泡发如何制汤，太有用了！而且方子介绍很详细，绝对不是那种一个菜2，3行的菜谱，要不就是啥都放“少许“，最讨厌这种，我哪儿知道啥叫少许啊！你写上克数起吗我能看出比例啊！

缺点：无。绝对经典实用家庭必备！

不到30元，国内买的。

这本我也有，不过还没有用过