大家近来帮忙出主意~~~

苹果皮皮

原帖由 钻石的光芒 于 2008-2-6 01:14 发表


就是这个，我也在准备弄鱼，不过，我不太会做鱼，鱼比肉难做。

我想吃清蒸鱼  但是我不会选鱼  :em00019: :em00015:

苹果皮皮

原帖由 南宫后 于 2008-2-6 00:37 发表
可惜现在我不能给大家加分了，皮皮上吧，嘎嘎

该加的我都有加  你就放心吧  :em00016:

苹果皮皮

原帖由 clair999 于 2008-2-6 00:24 发表
该回家补习地理啦

额。。。遵命~  :em00016:

钻石的光芒

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-5 23:35 发表
过年的时候  我挺想吃鱼  因为会年年有余  
不过碍于刺多  做起来麻烦  我改为虾代替   


PS：如果你想吃鱼的话  可以参考下面这个帖子
http://bbs.revefrance.com/thread-144528-22-1.html ...

就是这个，我也在准备弄鱼，不过，我不太会做鱼，鱼比肉难做。

南宫后

可惜现在我不能给大家加分了，皮皮上吧，嘎嘎

南宫后

我拿本子记下来了，谢谢大家~~~

haodahaoda

青岛啤酒有名

吃的还是烤鱿鱼片

最喜欢青岛夏天　栈桥边上的烤鱿鱼　赶上啤酒节　　来２扎

就１０串烤鱿鱼　

那一个爽

clair999

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-5 23:43 发表




恩  不晓得算不算北方哈  他是青岛的  呵呵  

该回家补习地理啦

苹果皮皮

原帖由 BluebellGrace 于 2008-2-5 23:40 发表



谢谢皮皮的支持


P.S.     LZ是北方的人么   吃的清淡

恩  不晓得算不算北方哈  他是青岛的  呵呵  

苹果皮皮

原帖由 BluebellGrace 于 2008-2-5 22:57 发表



那百年好合是自创的    做法已经写进我的帖子里了    可以在下面点击


明天只能一切从简    我上课上到晚上七点    后天一大早起来就要考试 ...

恩  我看到了  看起来多安逸的哈  我下回也告一盘  你们好可怜  在这边念书  年都过不称展  

苹果皮皮

做虾  我一般有两种方式  


油焖大虾

基本特点:  滋味清淡，鲜咸宜人： 基本材料 : 主料 对虾。 调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 做法： 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 注意大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。 此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。 还有一个更简单的吃法就是清煮  把买回来的虾洗干净   然后扔到锅里煮  煮熟捞出来把水沥干  剥皮蘸醋就OK

[ 本帖最后由 苹果皮皮 于 2008-2-5 23:41 编辑 ]

苹果皮皮

过年的时候  我挺想吃鱼  因为会年年有余  
不过碍于刺多  做起来麻烦  我改为虾代替   


PS：如果你想吃鱼的话  可以参考下面这个帖子
http://bbs.revefrance.com/thread-144528-22-1.html

[ 本帖最后由 苹果皮皮 于 2008-2-5 23:41 编辑 ]