谁知道国内肉松包上有层类似奶油的酱. 叫啥啊?-9楼有个做法

一路往北

回复 9# lili66


    太好了，下次自己做着试一下。

wenyejing

嗯，餐馆里打出来的沙拉酱就是透明的，有个配方上写的就是沙拉酱。

lili66

谢谢楼上的所有回复. 网上看到个做法.
沙拉酱做法（堪与丘比叫板哟）

    一个蛋白，加入三勺糖粉打到硬性发泡，加入适量的鸡精、盐搅匀，将90克色拉油像细线一样的倒入，边倒边搅拌，然后会慢慢的乳化哦，最后加上少许白醋即可。（其实上面的用量都不用太精确，可是根据自己的口味慢慢的调制成自己喜欢的味道，或者酸一点，或者甜一点。）

   做好的酱放入乐扣盒中，生物保鲜，放上十来天没有问题的。

琼琼兔猪

沙拉酱。。。
这里没有。。
沙拉酱其实也是蛋黄酱。。。。。自己打就是透明的。。。

lintigna

最爱马里奥的肉松面包，一次可以吃两

iamwill

饿了~~
.

一路往北

同样好怀念那种酱，在这里没见过。

dixie

国内一般用的千岛酱 很好吃啊~

cathayok

我学的做肉松卷，用的是沙拉酱。
不知道 是不是你中意的味道。

homelu

我的大爱啊~~肉松包
人家和我说上头是一种mayonnaise，但是我没明白为什么是透明的