【讨论】有谁会做那种软软的油饼呀

fei=fei

需要发面或者烫面，当然生面也可以就是稍微厚点盖着锅盖就可以了~

windtalker

Post by fei=fei
需要发面或者烫面，当然生面也可以就是稍微厚点盖着锅盖就可以了~

MM回的真快，谢谢了。不过应该不是发面的，我说的是那种饼本身就是油的，很香，好象里面还有五香粉什么的也不一定，软软的但不是发面的。。。哎呀，说不清，想吃，想死了

fei=fei

Post by windtalker
MM回的真快，谢谢了。不过应该不是发面的，我说的是那种饼本身就是油的，很香，好象里面还有五香粉什么的也不一定，软软的但不是发面的。。。哎呀，说不清，想吃，想死了

是厚是薄？

上下求索

葱油饼还是家常饼还是什么饼阿？

windtalker

Post by fei=fei
是厚是？

肯定不厚，但也不是很薄的那种，你想呀，太薄了不会很软的。嘻嘻，我是不是太。。。。比较笨的说

windtalker

Post by 上下求索
葱油饼还是家常饼还是什么饼阿？

应该是家常饼吧，因为里面没有葱

windtalker

谢谢菲菲和求索MM，不成，俺AO不住了，饿晕了，蒸个鸡蛋糕真真肚子吧

上下求索

不知道是不是这个。。。

fei=fei

就是上面这样，喜欢的话再加油的同时加五香粉等~如果煎的时候盖着锅盖就应该回软软的了

Sweetjiajia

用上面方子做出来的应该就是半烫面的葱油饼，外脆里软的～～

windtalker

Post by 上下求索
不知道是不是这个。。。

差不多就是这个了吧。不过不知道俺这个拙手做不做得出

windtalker

Post by 上下求索
不知道是不是这个。。。

嗯。。。不知道有没有和面的方子，那个冷水和热水是要混在一起在浇进面粉里和吗，还是。。嘿嘿，不好意思，有点扣根儿问底儿  

windtalker

再次谢谢求索MM

Sweetjiajia

Post by windtalker
嗯。。。不知道有没有和面的方子，那个冷水和热水是要混在一起在浇进面粉里和吗，还是。。嘿嘿，不好意思，有点扣根儿问底儿

先倒热水，一边倒一边用筷子搅拌成粉片状，再加冷水和面～～