做了几个自想的幕斯杯

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gcmcjm

发布时间: 2011-12-9 10:36

正文摘要:

如题，做了几个幕斯杯，感觉有些麻烦呢，又做了个蛋糕幕斯，

gcmcjm 发表于 2011-12-26 23:12:13

liany. 发表于 2011-12-26 22:06
是吗，可是我没有给力的裱画袋。。面要是干了，也是会挤得手疼

啊，没有给力的婊花代也是个问题，我也是没有一个给力的，
不过我有婊花嘴，
我准备自已做个婊花代，下次试试，还有个问题，我感觉，应该烤箱温度也要高点，这样一进去就能定型，我是这样想的，温度太低，我们面在稀，定型也是个难度。
这是我个人的想法，不知道对不对的，我每做完了次蛋糕之类的，我就为自已做出个总结，呵呵，

liany. 发表于 2011-12-26 22:06:18

gcmcjm 发表于 2011-12-26 19:43
哪是因为面太希了，我第一次做的是图片这样的，不过，挤的手疼呀，因为面干，
但是第二次做的就没有花纹 ...

是吗，可是我没有给力的裱画袋。。面要是干了，也是会挤得手疼

gcmcjm 发表于 2011-12-26 19:43:10

liany. 发表于 2011-12-26 19:33
做得真好啊~~~~我做的曲奇饼干就没有那些美丽的花纹

哪是因为面太希了，我第一次做的是图片这样的，不过，挤的手疼呀，因为面干，
但是第二次做的就没有花纹，我就是因为第一次太累，就多放了牛奶，结果，面太稀了，就没有花纹，之后我就加面。加到面有些干，之后就出花纹了，。。。你下次也这样试试，不过，牛奶不要一下加太多，多试几次。

liany. 发表于 2011-12-26 19:33:42

做得真好啊~~~~我做的曲奇饼干就没有那些美丽的花纹

gcmcjm 发表于 2011-12-9 23:41:55

克劳德.诺发表于 2011-12-9 23:39
做的真漂亮

谢谢，就是做着的时候，真有些麻烦，不过，瞧着舒服，呵呵，

克劳德.诺 发表于 2011-12-9 23:39:37

做的真漂亮

gcmcjm 发表于 2011-12-9 23:15:24

jessiexz 发表于 2011-12-9 23:07
怎么做的？

http://bbs.xineurope.com/thread-920472-1-1.html

http://bbs.xineurope.com/thread-1171132-1-2.html

我从这两个达人这学的，

之后，我是先做完一样，放杯里，先冻上，
半小时之后宁固了，
在做另外一种颜色，

为了每层会更平面更好，就用一个漏斗，倒第二次做的幕斯，倒好后使劲的在棹子上面磕几下，在放冰箱里冻上，
依次类推的做第三层，

呵呵，

jessiexz 发表于 2011-12-9 23:07:07