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请问怎么区分低筋、中筋和高筋面粉?

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新浪微博达人勋

有的没写是T多少的,哪就是高筋面啦吗?
我就这个不明白,所以,就拿这个来包饺子用。
2011-12-7 19:36:16

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新浪微博达人勋

lovejjj 发表于 2011-12-7 21:01
其实今天去家附近的carrefour market,里面没有T多少....我就只能买了两包专门给gateau的...唉~~~~我迷死 ...

这样呀,不行的,如果做蛋糕,一定要,T45的面才行呀,
这个面我能分出来,但是,有的不写是多少的,我就不知道要做啥用了。
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克劳德.诺 + 15 + 40 很给力!

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2011-12-7 22:49:18

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