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今天应朋友的盛情邀请之下来吃的，本来巴黎鱼做的好吃的就不多，所以对所谓的诸葛烤鱼也没有报太大的希望，可还是来了。希望有点惊喜吧，却没那么大，还失望而归。
客观的说，店的装修还行，不过还没有彻底的装修完毕，从空白的墙上可以看出来，店只装修了一部分。
餐具不错，我蛮喜欢，有厚重的文化气息。
下面就说点服务和鱼吧。。。。
服务一般般，当然那位男孩子很不错，服务态度超好。 可是那个女的就不行了，不知道是因为她受刺激了还是怎么回事，说话火药味十足！完全不是一副待客之道，询问几句就说话尖锐刺耳，一副我欠她钱似的。让我为此食欲下降很多，为此都不想再加菜。

下面我们说说所谓的诸葛烤鱼
我们点了金牌香辣味的鱼，这不上来还好，一上来真真是发现上当了，
这到底是香辣还是麻辣？？？？你们有搞清楚吗？？？难道你们要和我说香辣=麻辣？？？三个辣椒的提示=零？
你们是哪里的我不管，你们菜单上面写着香辣，上来一尝，除了麻还有什么？？？
我最讨厌挂羊头卖狗肉，写了香辣给我一个麻辣，鱼除了烤之前入了味，你们的做法不就是垫底菜，放上烤鱼，淋上现炸的花椒和干辣椒嘛！  鱼肉的味道和温州店有什么区别？？？鱼肉边上一溜炸出来的花椒麻油，吃几口就尝不出味道了。清单寡味！所谓的香辣！！！！！！！！！我一点味道都没吃到！！！完全是麻的味道！
说白了
你们这就是一份   麻辣烫+烤鱼  
                                     下次请写上金牌麻辣鱼！！！！玩你妹的文字游戏！！！！
一份鱼要36.6欧，可是还没开吃就没了！！！！！一锅的芹菜，豆芽，腐皮，黄瓜，土豆片，这能值几个钱？？？？？？？？？？？？？？？？？？？你们也太坑人了把？
小青3.8欧一份，完全是贵族青岛啊！！！！菜单上面不写酒水是怕我们看到价格后不点吧！！！！！！！！

然后我加了一道菜，过了很久没上，我就去询问，男服务员说因为后点的所以时间要久点才能上，OK 没问题，
然后那个女的服务员也听到了，一开口就说，  我们这边是按照一单一单上菜的，当然要等前面的做完了才能上你的菜，那口气真是骄傲，目中无人，我一听出点都要把桌子掀掉！你妹的你怎么上菜关我什么事，说难听点上不出菜你还开什么店？ 有本事你写明后加的菜只能等前面的人的单子出完了才能上！！！！  最起码你跟我说一声在多久内能上，好有个数，我这一等半小时以上，来一句还轮不到你的菜呢。找抽呢你！

当然也有好吃的菜，干锅一类13欧左右，虽然有些是用高压锅压出来的，不过味道还是进去了。酱汁融入了，吃起来才算是口感和味道一起暴发出来。

本来还想再来试试泡椒味的，不能一条麻辣就否定其他味道！！！可是这服务态度，我真的不太想来。

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Shinji 发表于 2013-7-30 21:50
烤鱼的流程好像就是这样的 鱼和菜分开做 他家最近好像烤鱼的工艺有所调整 现在配菜多了以后 显得汁水有点 ...

做法呢我也不好说太多,这是人家店里老板的决定,我说太多也没用.
不过菜和鱼分开的缺点就是鱼肉不够入味,这点显而易见.

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diana_angel 发表于 2013-7-30 22:00
我们去的那天无论哪个服务员态度都很好的，可能你们去的时候服务员mm有什么事情吧~

不过烤鱼流程都是这 ...

你去的时候服务好看来你运气很好,不过她对你服务好不是我避开这个话题的理由
其次本人就是做过厨房的,就也和国内知名行政总厨请教过,既然你自己都不了解的很彻底如何烤鱼就没必要反驳我的观点了.
第三, 店家是否现场宰杀我没有亲眼看到,不过不知道你是否亲眼看见厨师现在宰杀活鱼并直接提供给客人,如果是,对于和温州店的比较我道歉,,如果不是,希望你也多看少说话.  就复杂程度而言,蒸鱼算最简单了.不知你是怎么得出烤鱼比蒸鱼复杂.   
第四,你怎么不想想他的店会去普通市场买吗????能比较吗???? 会打比方吗???? 人家当然是去批发的啊!!你会算成本吗??
我的对比是根据他店里鱼批发的价格+配菜价+人工费+水电气费=???? 这里是估价你懂吗? 我有说不给他利润吗? 在一个系列下,成本可以是很低很低的,对于你们而言价格是不贵了,对于我们看得懂的价格就是高了,你知道吗?  
第五,人云亦云也不少见,说好吃的人多并不代表真的好吃,如果你单纯的就这么认为,我们没什么好说的.想法不同,谁说服谁都没意思.

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ppyyddff 发表于 2013-7-31 16:45
去吃过两次，非常满意的，老板还给我手写了张九折卡。。不明白之前那位朋友为啥生这么大的气，估计是哪个餐 ...

哟哟哟,写个意见还不让????你牛  一个意见给扣上托的大帽子的,人品也不怎么样.

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诸葛烤鱼 发表于 2013-7-31 03:55
哦对了，我们的鱼可不是只淋上辣椒哇，，没有公司的香辣秘方绝对是做不出来这个味道滴嘿嘿，还有下次来您 ...

你有没有秘方呢我不想知道,我问你也不会说的,不是嘛?

平时我也不太发表言论,因为巴黎那些吃过的餐馆基本没几家是正宗的中餐.说了有意义吗?一群人吃到所谓的还过得去就马上说好吃,好吃,正宗,正宗.你要是说不好吃还不行.
对于你这金牌鱼,一般人吃的时候发现鱼的确是烤的,鱼肉也入味过了,沾点汁还有点辣味, 吃完吃点配菜,发现感觉还可以呀,就说好吃. 对此我从来没表示反对.
可是对我而言就不够,肉味过于单调,配菜和后加的花椒啊辣椒啊,虽然味道在了,可是味道全是分开的.那些味道全部停留在鱼肉的表层,仅此而已.
我就是一个吃客,比较挑剔的吃客,至于所谓的托我没必要当.那些阿三啊四都懒得说.
如果你们想吃比较正宗的川菜,诸葛烤鱼就不错.只是对我而言还有遗憾罢了,因为你们能做的更好.

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ppyyddff 发表于 2013-8-2 02:07
是不是托我管不着，不过看你顶了好多江西家常菜的帖子，下次一定去那家吃吃你推荐的手撕包菜。
昨天晚上 ...

既然你管不着你有什么资格说我是托?
我是托我还用这个号说话?你是脑残还是白痴?
你这种五毛就知道唧唧歪歪的说别人,说不过就开始转移话题,没用的废物.

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diana_angel 发表于 2013-8-1 22:49
哈哈，老板这么一说，我还真看了下，这一下子恍然大悟啊！！！哈哈哈哈 ...

你还是这家店的托吧,除了说好话也不会用脑子思考,

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diana_angel 发表于 2013-8-1 22:23
第一，大家来支持的都是很客观的在说话，而你是一口火药味，当然了，当时生气可以理解，过了这么多天火还 ...

看来你们除了说好话还能说什么?
第一  你们支持我就只能支持?你说了算?????  有本事你就说你说了算,没本事就别唧唧歪歪的
我说的几个观点你反驳的了吗?
你去的时候态度好就是我不能批评他们对我态度差的理由?   请你正面回复 是还是不是 别模模糊糊的就知道转移话题.
第二 我一口火药味是因为我遭遇不好的服务态度,你的理由是我不可以???  请正面回答,
第三,我来评论了一次后就没来看回复,一个跑过来唧唧歪歪的说我是托,完全没有任何证据一个还说我碰见的是好的呀,你不要诋毁这家店喔.看来这些就是你们的[[[[[客观]]]]] 真是物以类聚.
第四 你要复杂点的就去吃蒸鱼和炖鱼嘛~~不知道这句话是哪个人说得,我都懒的反驳你,自己打自己耳光.还打的其乐融融. 再说了,知道蒸鱼和炖鱼的区别吗?我第一次的发言有说这家鱼不新鲜吗? 你们自己强加的一些东西还以为是反驳别人的理由,这就是你的客观?????
第五 我就当天给我的分量和他们的价格进行对比有什么问题?????以一个消费者来说,难道还要和价格高的比???????言论自由被你们吃了?????
第六 你说话没有火药味???冷嘲暗讽的因为别人和你一样弱智看不出来???别人做的东西不好吃我还不能说?我就非得开一家店来证明?????你这是什么道理??  就你的水平能说出个所以然吗?
第七,我对其店里的环境给与了肯定,对男服务员的服务态度给予了肯定,这都是客观的事实,不知道你哪里看出我没有得饶人处且饶人,倒是一群和我与店家之间无关紧要的人来说三道四,末了还认为自己说的就是全天下的真理,你不服就给出个真理.

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diana_angel 发表于 2013-8-1 22:26
老板啊，明白你们做这生意的都要笑脸迎客，不能得罪人，不过有些事情，看在眼里心里头明白就行啦~ ...

有时候看到你这种人觉得搞笑,事事喜欢别人迎合你们自己,却又喜欢炫耀自己的口才,但真正客观起来的辩论的时候又开始避开话题冷嘲热讽,无非就是为了避免暴漏自己的无知和出糗.

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既然店家也附和他们,我就在这摆下道,说服我就删回复,并道歉.
说不服我就不要唧唧歪歪的在一旁冷嘲热讽的避开话题针锋相对.
有本事没本事摆下道客观的辩论!
否则就滚一边去,喜欢反驳又不敢辩论到底,这种废物的道歉我都不稀罕.
先正面回复我上面的几个回复再来所谓的-攻击-

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Shinji 发表于 2013-8-2 04:48
成本这个 内行肯定是看门道的 也没必要和外行争  诸葛烤鱼的其他菜性价比都挺高的 烤鱼毕竟是招牌 ...

多谢发表了一些客观的事实。

烤鱼是他家的招牌，我也没说叫他们别做，也没说减价到10块，我来吃的也就是这招牌。吃的满意，你就算卖50块我也会说好吃！！！就算价格高了点，有机会我还会来。现在我吃的不满意，性价比的差距马上就会严重突显出来。没有什么不对。
我也说了，诸葛烤鱼的环境我很喜欢，有中国文化气息，装修也不错，我是学设计的，看得出来他的装修没完。各种灯具有些都没有去保护膜，左边墙壁空荡，给人一种淡淡的失落感，不知道我这句话说出来又要招多少人喷。第一个帖子我也说，装修彻底好后会更加诱人。
对于好的服务态度我绝对不会吝啬赞美之词，我也给予肯定，对于不满意的地方我就说几句，不知道为什么他们只看到我给与相反意见的地方，我给予的肯定却视而不见，为了避免争吵，我还说了，一条金牌鱼不能代替其他鱼的味道，所以我说有机会吃下其他鱼，可惜的是瞎子太多，总是看不全就开始喷

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Shinji 发表于 2013-8-2 04:44
诸葛烤鱼我觉的挺好的了 至少开了一个好头 中餐在法国做烂了就是少个文化底蕴 诸葛烤鱼在这上面有自己很强 ...

一朋友在德国生活过，来法国后说法国中餐这么多，正宗的也不少，真是幸福啊。
我真的想对他说那只是招牌正宗。可我说了只能让他失落，还有什么呢？
中国人喜欢扎堆，却少了文化。很多餐馆的大厨都是在这边二厨日子久了做起大厨了的，有几个是真正的拥有专业技术。所以我说法国中餐不怎么行还有人不信。还是让她们自己沉浸在美感之中吧。以后也不评论了。没意思，真的好吃的东西自己独享把。

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diana_angel 发表于 2013-8-2 20:18
喂，这个人哪句话说你是托了，人家说的是，你是不是托人家不管。。哪句话有攻击你了？你为什么就要来喷说 ...

发表于 3 天前 |只看该作者ppyyddff
去吃过两次，非常满意的，老板还给我手写了张九折卡。。不明白之前那位朋友为啥生这么大的气，估计是哪个餐馆的托吧。。

你是瞎子吗？看来你也就这水平了。就托的事情没必要你们计较了，你们水平太低说什么都没用。
聪明的就自己反省，否则就滚一边去。

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diana_angel 发表于 2013-8-2 20:42
第一，我们谁也没有说你不可以来唱反调提意见说问题，你要是正常的回复大家也都是来当当看客就是了，可是 ...

第一 说了半天你也没有正面回答 是 还是  不是
可见你还是怕辩论，没意思，你们这些人就是怕别人认真，怕自己没能力反驳。
第二，正常的回复，你的意思就是说你认为的回复正常才叫正常回复，别人的回复不算是正常的回复。
一切的出发点全是你自己的主观思想，回复的正常与否你说了算，也间接的说明了你的思想的狭义。
第三，我是因为遭受不平等待遇才来评论，你还是问问你自己是生活在中国还是法国把，你是生活在中国那我没话说，中国人就是喜欢吃了亏自己咽并且不敢吭声，别人说几句还说别人不要说得太多。
如果你生活在法国就学学法国人的思想，不要总是活在中国圈。就像我一法国朋友所言，中国人真是可悲，在法国生活却不试着接受法国的文化，思想。
第四，你要一个遭受不平等待遇的人心平气和的评论，我也算是见到你所谓的和谐了。不愧是传统的中国人，和谐万岁。
第五，你们喜欢这家店跟我有什么关系？？你不满请用事实来证明，而不是所谓的你们不满就可以冷嘲热讽。一副小人范。
第六，火药味过不过你说了算？？？又一个自以为是的以为自己的看法别人就应该全部同意，我觉得他火药味重了，你们就应该说是！我觉得铁塔太高了不好，你们就应该说是！我觉得月饼应该取缔，别人就应该说是！你除了自以为是还会什么？？？？？请列表，让我好好参观下中国人是如何把自以为是发扬光大的。
第七，你想说断章取义？？ok 我们来辩论，你的句子下列，
不过烤鱼流程都是这样的吧？你要复杂点的就去吃蒸鱼和炖鱼嘛~~那样鱼的鲜美都会留住。如果说和温州店的口味差不多那我觉得太冤枉店家了，温州店大部分都是鱼片，冷冻的，可是店家的都是新鲜的鱼，一吃口感就不一样的。。。
我把这段句子都列表出来，免得你打马虎眼不敢回复，唯唯诺诺的样子笑死人了。
第七点，第一句，[不过烤鱼流程都是这样的吧？]我都懒的说你了，明明什么都不懂，也敢说流程都这样，点评，无知！
第七点，第二句，[你要复杂点的就去吃蒸鱼和炖鱼嘛~~那样鱼的鲜美都会留住。]中文会说吗？我很怀疑，因为就算上下文理解，蒸鱼和炖鱼比烤鱼复杂，并且做出来后鱼的鲜美会存留下来，不会和烤鱼那样。不知道我那里断章取义了，请指正。
点评，希望你能多读书，少说话。
第七点，第三句，[如果说和温州店的口味差不多那我觉得太冤枉店家了，温州店大部分都是鱼片，冷冻的，可是店家的都是新鲜的鱼，一吃口感就不一样的。。。]
这句话我承认我贬低了这家店的鱼味，我道歉。
第八，请问你是老板吗？你能百分之一百的确定你所谓的理智的说法[分量不足，对于这个价格不合适，]店家一定会赔礼道歉进行改进，？？？？？？百分之一百？？？？？？难带老板又被你代表了？？
点评，典型的夸海口，并且喜欢当人大代表。
第九，太夸张了也要说，请问你是在中国吗？要是来法国就别来了，除了给中国人丢脸还会干什么。
或者你还是活在中国圈一辈子吧。送你一句话，开餐馆不仅仅是给你们这些传统传统传统的中国人，否则菜单上面写什么法文？既然你写了法文，接待法国客人，你有什么资格说别人不能用法国思想来评论。
点评，保守+封闭。
第十，第一次我的评论是给这家店的，有什么问题请老板回复，你们在一旁最开始冷嘲热讽的还说人不犯我 我不犯人，请问你是要我给你一个地址出来练练？
点评，多管闲事+无能力
第十一，我遇见的那次女服务员的服务态度的确不好，事实已经陈列。难道没人来支持就说明她那天服务态度好？店家说会处理，我之后有继续加重诋毁她吗？请问你还有什么资格再来提起呢？
点评，混淆视听+自以为计
第十二，根据后面帖子所言，你的确就是瞎子，因为有人说了某些人冷嘲热讽的的确不对，问题是

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问题是某些人故意当作看不见，可怜，可叹。