求idee.给法国同事做饭

宜北町

可以做照烧类的东西，有特色，方便，好加热，带着还不会破坏菜本身的面貌

宜北町

wwamour 发表于 2012-3-14 10:16
请问叉烧肯定是猪肉的吗？有没有别的肉的？

是照烧啊，不是叉烧，叉烧需要烤制，比较麻烦
照烧，可以用猪，鸡，牛，鱼等原材料都可以，或者做咖喱的东西加炸物，都是好加工携带的

宜北町

wwamour 发表于 2012-3-16 11:53
不好意思看错了,嗯,我就做个照烧牛肉饭了

你把带油花分布均匀的牛肉，稍冻一下，然后切成薄片，用洋葱，清酒，味淋，苹果，酱油，米醋熬好汁，煮至牛肉，用汆烫的就可以，方便，然后再把汤汁熬熟，浸泡几个小时，你带去直接加热，和日本的牛溶菄一样的

米饭，如果用香菇，有些法国人对香菇的味道不是很适应，可以用鸡汤煮米饭，或者用松菇之类的
或者你用黄油和盐搅拌都可以